骨质疏松症越来越受关注。重要的是它引发骨折的危险率最高达40 %。如今不仅仅遗传因素、绝经过早、肌张力下降、低钙摄入会引起骨质疏松，高钠摄入可引起或加重负钙平衡 ,从而导致骨丢失或使其更加严重。
如果长期高钠摄入导致长期性的钙平衡破坏 ,最终会骨矿物引起质密度减少和骨质疏松症骨折危险性的增加。
我们在烹调时尽量少放盐和含盐调味品，最好使用限盐勺。炒菜出锅时再放盐， 这样盐分不会渗入菜中， 而是均匀散在表面，能减少摄盐量。小心暗含食盐的 “隐形杀手”，如酱肉、 香肠、 烧鸡、熏肉等。
另外，限盐一定要从孩子抓起。如果儿童味蕾对高盐饮食形成习惯，那么成年后会继续偏爱高盐饮食。这对他们的健康是极为不利的。
