运动后大鱼大肉可恢复体力,减少酸痛?

许多人认为在锻炼后体力消耗过大,常常喜欢选择鸡鸭鱼肉大吃一顿,以此进补、恢复体力。然而,正好相反,这样做非但没有收到消除疲劳的效果,反而感觉肌肉发胀、关节酸痛、精神疲乏加重。

体力劳动或大量运动量后,身体会觉得很疲惫、酸痛,这是因为身体产生了大量乳酸。在运动训练过程中,身体需要更多的能量,但由于骨骼肌的耗氧量剧增、肌肉中缺氧,糖的氧化受到了限制,使糖原的消耗及乳酸的生成都大大增加,这时中性或偏碱性的人体内环境受到破坏,因此,出现肌肉酸痛及疲劳现象。

在肌肉酸痛的情况下,体内的酸性本来就大,如果继续食用酸性食物如含有丰富蛋白质和脂肪的鱼类、肉类、蛋类、海产类、粮食类、糖类、花生、啤酒等食物,就会增加血液酸化液,减缓酸性代谢产物的分解,从而加重疲劳的程度。因此,这时应该食用碱性食物,比如豆类及豆制品;菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、苹果、牛奶及奶制品类等。这些物质在体内代谢后生成碱性物质,能阻止血液向酸性方面变化,加快疲劳的消除,保持人体健康。

因此,运动刚结束时,可以先喝点含电解质的饮料,在运动后半小时以上再进餐,这样有利于缓解机体的不适应,加快其恢复进程。多吃些偏碱性的食物,可有利于保持人体内酸碱度的基本平衡,保持人体健康,尽快消除运动带来的疲劳。

但是青少年人群在运动后,身体的生长发育需要足够的蛋白质和糖类食物补充。另外,有些运动素质的提高,比如力量、速度、爆发力、耐力、耐力素质等,也需要酸性食物。对于这些人,运动后不是不能吃鸡鸭鱼肉等酸性食物,而是要少吃一些,同时多吃碱性食物。

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