很多“文艺青年”都在端着一杯抹茶拿铁假装了解咖啡，懂咖啡文化，其实他们并不明白抹茶拿铁并不能算咖啡。
关于咖啡有太多的知识，并不为大众所了解，比如咖啡产地相关的问题，各种产地有什么不一样？有哪些产地在瞎宣传？
近几年，有两个地方的咖啡风刮的特别大，一个是北欧咖啡，另一个是韩国咖啡。并且很多文艺青年还能说得头头是道，来自这两个地方的咖啡也广受欢迎，好评无数。
看下咖啡产地地图就知道了，中国产咖啡，但只有云南有咖啡种植，其它地方是没有。
从咖啡地图上来看，咖啡的产地的纬度在南北纬25度之间，因为咖啡这种植物只适合在热带及亚热带生长，在亚洲的产地最北的，也就我们中国的云南，不能再高了，也就比北回归线北那么一丢丢。
至于韩国跟北欧的纬度……
来吧！
我们再看个世界地图。
这俩地方种咖啡明显是种不活的。比如，我们东北沃土千里，要是种咖啡，那产量~~，但是抱歉，真的种不了，因为咖啡树的适宜生长温度是25度，而且咖啡树极易受到霜害。
韩国旅游业发达，咖啡店更是比比皆是，在向国外推广的时候不约而同的使用了“韩国咖啡“字样，但其实它并不产咖啡，很多韩国的咖啡品牌都是由我们中国代工厂加工制做的，原因无非是我们的人工成本比韩国要低。
北欧的咖啡在宣传上，就克制的多，北欧咖啡宣传点就是要拼配的艺术，拼配咖啡就是指不同品种、不同产地，不同烘焙度的咖啡豆，按着需要组合在一起，一般为2-5种豆子。
拼配也是意式咖啡的精髓所在，由于不同产地的咖啡豆风味存在的不同，有的更苦一些，有的偏酸一些，好的意式拼配会去中和平衡各种味道
北欧的拼配咖啡的水平确实非常高，在咖啡行业里面，最大的拼配品牌拉瓦萨，就可以用并不是特别新鲜的豆子做拼配，进而稳坐意式咖啡豆里大佬的位置。
怎么评价它的水准呢？
拿我们中国的香料来说一下，大概就是普通人如果拿咖啡豆不同的品种拼一并，能配出一杯苦水，北欧的拼配大佬搞出来的就是咖啡里的十三香。
下面我们来介绍下世界咖啡豆五大产地：
1、埃塞俄比亚
埃塞俄比亚咖啡被称为旷野的咖啡，只因在中南美洲已经大量引进品种的时候，埃塞俄比亚依然种植着原生品种。
阿拉比卡咖啡味道多变，不同的气候和海拨下收获的豆子，味道都不尽相同，这就像个咖啡宝库，永远带给品尝者不同的惊喜。
2、肯尼亚
肯尼亚咖啡是偏执者的最爱，一旦你爱上肯尼亚出产的咖啡豆的味道，你的味觉就拥有了铮铮铁骨，不再轻易的折服于其它咖啡品种。
肯尼亚出产的波本品种的咖啡豆具有浓郁的果香，奔放而出的酸和厚重到迷人的水果的芳香能瞬间虏获你的灵魂。
3、印度尼西亚
大名鼎鼎的麝香猫就出自这里，麝香猫喜爱成熟度完美的咖啡果实，经过消化的咖啡豆被排出体外，被人类捡获，经过烘焙研磨冲泡最终成为褒贬不一却知名度超高的”猫屎咖啡“
除了”猫屎咖啡”，印尼还有知名度非常高的曼特宁咖啡，印尼咖啡豆2018年的产量约有60-70万吨，巨大的产量使印尼咖啡给人一种廉价感，但这并不妨碍精品的印尼咖啡在高端市场上依然广受欢迎，与哥伦比亚相比，印尼咖啡缺少的是具有灵魂的烘焙技术，或许吧，或许。
4、也门咖啡
埃塞俄比亚是最早发现咖啡的地方，第二名则是也门。也门是世界上第一个将咖啡作为农作物来种植的国家，这大概源于这个国家是以乳香和香料闻名于世有关。
也门曾经拥有世界第一个咖啡港口，也是当时最大的咖啡港口：摩卡港。而也门的咖啡豆名字正是摩卡
摩卡产量不高，由于坚持使用传统手艺加工咖啡豆，使得摩卡豆的瑕疵率很高，幸而也门人并没有喝咖啡的习惯，世界上其它地方的人才得已喝到充满了巧克力香味的摩卡。
5、中国·云南
云南种植咖啡的历史超过一百年，第一棵咖啡树是由一位法国传教士载树在云南大理。云南咖啡种植地平均海拨800-1500，温度适宜，是种植咖啡的黄金地带。
云南主要种植的是阿拉比卡种，国际咖啡组织将云南种植的咖啡评为哥伦比亚小粒种，是世界上品质最好的咖啡之一。
云南咖啡含果香，自带味道平衡，风味悠远绵长层次分明。
