说起豆腐，大家都不陌生。都知道豆腐中含有丰富的蛋白质，虽然是植物蛋白，但蛋白质的利用率确实要高于其他植物性食物，并且钙的含量也较高。在吃豆腐的时候，我们的做法有很多，比如炖豆腐，炒豆腐等等。其实食物合理搭配营养价值更高，为大家推荐与豆腐搭配营养翻倍的食物，让我们的身体更加健康：
豆腐与肉
大豆又被成为”地里长出的肉”。而豆腐，就是用大豆作为原材料制作而成，作为优质的植物蛋白，大豆的中蛋氨酸是第一限制氨基酸，如果与作为优质蛋白的瘦肉搭配在一起，能够起到蛋白质互补的作用，提高蛋白质的利用率。
鸡蛋与豆腐
豆腐中含有的钙质比较高，尤其是北豆腐，钙的含量要高于同等重量的牛奶中钙含量。想要让豆腐中的钙吸收率更高，就需要增加能够促进钙吸收的食物。而鸡蛋，尤其是蛋黄中维生素D的含量较高，与豆腐搭配在一起食用，能够提高豆腐中钙的吸收率，起到强壮骨骼的作用。另外也可以搭配动物的肝脏，比如猪肝也能起到增加豆腐钙吸收的作用。
豆腐与血豆腐
血豆腐，也就是动物的血液制品，不仅维生素D含量高，能够促进钙的吸收。另外血豆腐中还含有血红素铁，吸收率高达20%以上，补铁效果远远高于红枣。所以将白豆腐与血豆腐一起做成“红白豆腐”不仅可以补钙，还可以起到补血养颜的效果。
