巧克力、葡萄、牛油果……狗狗到底能不能吃?

首先,让我们记住三个前提:1、避开剂量谈毒性,都是耍流氓。2、中毒这件事,个体差异非常大。3、中毒剂量往往是与体重相关的,小型犬体重轻,更容易中毒。


在宠物论坛里,我们常常会看到“这些食物狗狗不能吃”的帖子,常列举的食物有巧克力和咖啡豆、葱蒜和洋葱和韭菜、葡萄和葡萄干、夏威夷果、桃李杏和樱桃、牛油果(即鳄梨)、牛奶、木糖醇等。有些帖子里出现的“澳大利亚坚果/澳洲坚果”,就是夏威夷果,是对其英文名“macadamia nuts”的直译。

这些禁忌很多都翻译自国外的宠物网站,但具体的剂量、中毒的概率和严重程度却往往被忽视了,几乎没有帖子提到洋葱的中毒剂量较小,而牛油果对大多数狗是安全的。导致一些网友不慎给家里的狗狗吃了牛油果后惊慌失措,惴惴不安很多天;但又忽略了买菜回来后,要赶快把洋葱收到狗狗够不到的地方。

事实上,与巧克力类、洋葱类、木糖醇这种能导致绝大多数狗中毒的食物不同,只有一部分狗吃葡萄或葡萄干会中毒,夏威夷果也如此;桃李杏和樱桃有没有毒,取决于狗狗是否咬碎果核并吃下;至于牛油果,大多数狗狗吃了都没事。[1, 2]

那么,这些禁忌食物中,究竟哪些最值得重视,吃多少才有事呢?


一、非常危险

1、巧克力、咖啡豆和茶叶:

含有可可碱、咖啡因等生物碱,对狗狗而言是强效的心肌兴奋剂,过量可能致命。咖啡因对狗狗的半数致死量约为140 mg/kg,而可可碱的半数致死量为250~500 mg/kg。茶叶中的茶碱也对狗狗有害,但对于口服途径,尚缺乏具体的致死剂量数据。[3-6]

所谓半数致死量,是指如果有许多狗狗按这一剂量摄入咖啡因或可可碱后,将有一半的狗狗会中毒身亡。最低致死量则比半数致死量要更低一些,也就是说如果狗狗体质敏感的话,摄入不到半数致死量的毒素就会发作。

牛奶巧克力中的可可碱含量不高,所以只误食一块牛奶巧克力的话,通常是安全的。一只10斤重的狗狗,吃300g牛奶巧克力才容易有生命危险,如果是黑巧克力则只需要100g左右,咖啡豆更危险,10g即可能致命。

2、葱、蒜、洋葱和韭菜:

它们都是百合科葱属植物,含有一系列具有独特风味的含硫化合物,其中的正丙基二硫化物,可对血红蛋白造成氧化损伤,引起急性溶血性贫血,导致尿血等症状,不及时治疗将可能致死。[7]

不同葱属植物中正丙基二硫化物的含量略有不同,以洋葱为例,大约吃15 g/kg就会导致中毒[8],也就是10斤重的狗吃75g洋葱就可能致命。生活中常见的洋葱重量大约在100~300 g之间,半个洋葱就足以造成难以挽回的后果,对于小型犬来说更是只需要一两口就可能造成危害。葱属植物中的含硫化合物不会被烹饪过程去除或分解掉,如果有喂狗狗吃饭菜的习惯,务必不要给它吃这些菜。[9-11]


3、木糖醇:

人吃了木糖醇之后几乎不会吸收,也不会影响胰岛素的分泌,狗则能迅速吸收木糖醇,并诱导胰岛素产生。[12]

当摄入量超过0.1 g/kg时,能导致狗狗的胰岛素迅速升高,从而引起血糖急剧下降,诱发急性低血糖症,一块无糖蛋糕或三四颗无糖口香糖,就能让体重10斤左右的狗狗产生低血糖的症状。而摄入量超过0.5 g/kg时易引发肝衰竭,严重者可危及生命。[13, 14]

4、酒精:

和人类一样,狗也会因为醉酒而猝死,但由于狗的体重更轻,所以也更容易发生危险。

狗摄入酒精的最低致死剂量为5.5 g/kg,大约相当于10斤的狗狗喝下一两56度的白酒。白酒的味道可能大多数狗都不喜欢,但一些含有酒精的甜饮料和开始发酵的熟透水果都香甜可口,对很多狗狗而言充满了诱惑,如果没有及时发现,狗狗很可能就会“喝醉”。[15]

当然,几乎所有的化学物质,其中毒剂量都是有个体差异的。“酒量”这件事在狗里面也存在,有些狗狗可能摄入更多酒精也未必会中毒。

发酵的面团里面也可能含有酒精,不过狗狗误食面团的危险因素除了酒精中毒,更有消化道梗阻、胃扩张扭转(gastric dilatation-volvulus, GDV)和胃胀气。[16, 17]


二、视情况决定

1、桃、李、杏和樱桃:

这些水果的果仁中含有氰苷,我们常说“苦杏仁吃多了会中毒”也是因为它。实际上其他蔷薇科植物的果实例如苹果、梨、枇杷等的果核中同样含有氰苷,一般不被提及是因为苹果和梨的果核非常小,而枇杷在欧美国家少见。

很多植物都会产生有毒的化合物,以避免虫子或食草动物取食,氰苷就是其中之一。氰苷在狗狗的胃中可与胃酸反应,产生剧毒的氢氰酸,导致狗狗中毒。

但这些水果的果肉是安全无毒的,完全可以去掉果核后再给狗狗吃

2、牛奶:

与人类相似,有些狗狗也对乳糖不耐受,喝了牛奶容易出现拉肚子、腹胀、恶心、呕吐等情况。但并不是每条狗都这样,而且乳糖不耐受和中毒不一样,一般症状较轻,也不会危及生命。

只要发现自己的狗狗似乎有乳糖不耐受的症状,不要再喂牛奶就行了,如果是一直喝牛奶都没事的狗狗,完全可以继续喂的。


三、尚不明确

1、葡萄和葡萄干:

并不是每一只狗都不能吃葡萄[18, 19,20],那些吃葡萄或葡萄干会中毒的狗,中毒症状均为急性肾功能衰竭,近端肾小管变性或坏死[21],导致无尿或少尿、血清肌酐浓度和/或血尿素氮浓度上升等一系列症状,约一半的中毒狗会因此而死亡。[21, 22]

目前,葡萄导致狗狗中毒的详细机理还没有被完全弄清楚,有研究排除了葡萄沾染除草剂、有机磷杀虫剂、黄曲霉素等具有肾毒性的成分[23],也有研究表明葡萄籽提取物对狗狗是安全的[24, 25],因此可以推测,葡萄的毒性来自葡萄果肉和果皮,葡萄籽则不含对狗狗有害的成分

通过对大量病例进行统计发现,中毒犬只的摄入量/体重数据差异非常大,且摄入量与肾损害程度之间并没有显著的关联性,这也表明狗的不同个体之间对葡萄或葡萄干的敏感程度差异非常大。

在病例报告中,最低的中毒剂量为19.6 g/kg葡萄和2.8 g/kg葡萄干[22],因此,只需要大约100 g葡萄或15 g葡萄干,就有可能让一只10斤重的狗狗病倒。

如果你家狗狗以前吃过大量葡萄也安然无恙,恭喜你,你的狗狗对葡萄有抗性;但如果你家狗狗从未吃过葡萄,或只吃过一点点,那么以后还是多加小心,不要让它冒险了。

2、夏威夷果:

关于夏威夷果导致狗狗中毒的病例报告数量,显著少于葡萄或葡萄干中毒的报告数量,这可能是由于不能吃夏威夷果的狗比例更低,也可能是绝大多数狗更有机会接触葡萄或葡萄干。

目前尚不清楚有毒成分是否来自夏威夷果本身,还是源于霉菌毒素(例如含油量高的种子易滋生黄曲霉)或被农药污染。

美国动物保护协会(ASPCA)在1987~2001年间共接到48起家养狗因食用夏威夷果而中毒的报告,这些狗摄入夏威夷果的剂量从2.2 g/kg到62.4 g/kg不等。[26]

好消息是夏威夷果中毒基本不会致命,对病例报告的统计显示,误食夏威夷果后发生虚弱、呕吐、共济失调、震颤、腹痛、跛足、僵硬等症状的狗,多在误食12小时内发作,症状多在24小时内消失,最晚也在48小时内消失。[27, 28]

(ASPCA网站截图)


四、一般没事

比葡萄和夏威夷果的毒性更罕见的“有毒食物”当属牛油果,在ASPCA的官网上,牛油果被列为对宠物有毒的食品。

虽然有文献称牛油果对马、牛和部分鸟类均有一定毒性[29],还有病例报告记载两只狗在吃了大量牛油果后呼吸困难、肺水肿,最终死亡[30],但绝大多数狗在吃了牛油果后并没有发生什么不幸的事,还有一些狗粮里添加有牛油果的成分。

据称,牛油果的毒性源于其中的一种名为Persin(尚无中文名,英文名取自牛油果的拉丁文学名Persea americana)的毒素,食用Persin会引起胸腔积液、呼吸困难,但中毒剂量和致死剂量仍不清楚[29]。

(ASPCA网站截图)

(某品牌牛油果狗粮的广告)


【参考文献】

1. Gugler K, Piscitelli C, Dennis J. Hidden dangers in the kitchen: common foods toxic to dogs and cats. Compend Contin Educ Vet. 2013 Jul; 35(7):E2.

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