火辣辣的三伏天儿，
热的冒泡…
连一向号称自己体寒的胖小编，
都不得不感叹：
炎炎夏日，为了去火消暑，各大“解暑神器”都被大伙翻了出来，冰镇西瓜、糖拌西红柿、炒苦瓜……其中，绿豆汤可谓是各大民间解暑神器中，出镜率最高的一个！
熬上一锅绿豆汤，一家人能喝一天，也不用再喝水了。感觉是解暑又健康！可你没听说过吧，这万能的绿豆汤也不是人人都适合喝的！
吴女士最近很郁闷，3岁的女儿总是喊头晕，可去医院检查也没啥问题啊？当医生问起宝宝的饮食习惯时，吴女士想起了她常熬的绿豆汤。
由于孩子口腔溃疡，自己又在养生书里看到绿豆能清热解毒，于是吴女士就经常给孩子喝绿豆汤“败火”。最初喝了一段时间，孩子的口腔溃疡确实不怎么长了，又继续喝了半年多，孩子就经常喊头昏。
听完后医生告诉吴女士，孩子的头晕就是这绿豆汤闹的，“人都喝虚了”！这绿豆汤虽好，喝起来有讲究。
咱先来说说，这家家常备的绿豆。
绿豆富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质，营养价值没的说！还有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。
不仅清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿，能预防中暑，还可治疗食物中毒，功效棒棒的！
此外，绿豆还能帮助治疗不少疾病。
据天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲介绍，绿豆对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
绿豆好处真不少，可不是所有人都适合！
究竟哪些人不适合喝绿豆汤呢？
1.属于寒凉体质的人
绿豆性寒，四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等寒凉体质的人，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
2.正在服用各类药物的人
绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。
3.老人、儿童以及体质虚弱的人
老人及儿童的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
4.经期女性
处于月经期的女性，身体处于缺血的状态，体质偏差。经期女性若再喝绿豆汤，容易伤害脾胃，引起腹泻。
还有哦，一定不要空腹喝绿豆汤！绿豆的寒性容易对脾胃造成伤害。
大家注意啦，即使你不在禁食名单中，美味的绿豆汤也不能过量饮用呦！
连云港市妇幼保健院营养科科主任张晓燕解释说，绿豆本身属于不易消化的食品，里面含有的低聚糖易使人胀气，喝多了很容易损伤脾胃。
正常成人一周喝2至3次，每次一碗就行啦！不可以天天喝，更不可以把绿豆汤当水喝。要想喝的放心，还可选择熬绿豆粥这种稍温和的吃法。
不仅吃起来有讲究，这熬绿豆汤也是门学问！
煮绿豆汤时，用常见的铁锅，其实是最不合适的！
绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。
可以用砂锅或者不锈钢锅。
如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，加入适量冰糖，10分钟左右即可，注意不要久煮。
这样熬出来的汤颜色碧绿，比较清澈。煮时根据个人喜爱和口味，亦可放入百合、莲子、红枣等，不仅营养丰富，而且还能增加口感。
如果只是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
是不是很有道理的样子？赶紧转给亲友团看看吧！
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