闻味道，感觉？不得不先让我们了解下什么是嗅觉，或者是他是怎么产生的？嗅觉是一种感觉。它由两感觉系统参与，即嗅神经系统和鼻三叉神经系统。
味觉和嗅觉器官是我们的身体内部与外界环境沟通的两个出入口。因此，它们担负着一定的警戒任务。人们敏锐的嗅觉，可以避免有害气体(战争中毒气弹、石油液化气……)进入体内。
如果我们睡着的情况下，还能感觉到味道吗，答案是否定的，当你睡着的时候，有什么味道你都发现不了，研究发现，当人在睡着的时候，嗅觉也跟着失去了知觉，一般情况下，人在睡熟的时候最灵敏的是听觉，触觉是其次，最不灵敏的是嗅觉。
在现实生活当中，如果房间着火，很多人是被呛死的，周围没有人的情况下，人无法被吵醒。
当然这个是与人的睡眠程度有很大关系的，当人们在浅睡眠的时候，还是容易闻到的，因为每个阶段的深睡眠期都会持续比较长的时间（30-40分钟不等），这个时期是较难觉察到气味的。但是很显然人不可能在一整晚都处于深睡眠期，当从深睡眠进入浅睡眠之后，就很容易能够闻到香味或者臭味了。
