俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康。虽然很多人不喜欢吃生姜，但作为配料的生姜仍是有很多功效的。
增进食欲
夏天温度比较高，人体唾液、胃液分泌量会相应减少，食欲不佳，可以在饭前吃点生姜，刺激唾液、胃液分泌，增进食欲。
抗菌消炎
据专家介绍，生姜本身具有抗菌消炎的功效，尤其是对消化道的沙门氏菌，效果比较明显。
防治脚臭
平常泡脚时，可以加几片生姜，再加点盐和醋进去，泡个十几分钟，便能够消除脚臭。
治疗伤风感冒
经常我们受寒感冒时，我们会喝一碗姜汤，可以补充体内水分，达到退烧杀菌的作用，还可以帮助排汗排尿，体内毒素也能轻松拍出。
防晕车、止恶心呕吐
对于容易晕车恶心的人来说，吃几片生姜就可以轻松缓解，因为生姜具有防止恶心、止呕吐的功效。
治头皮屑
一些人经常会掉一些头皮屑，如果用热姜水洗头发，就可以有效防治头皮屑掉落，对治疗秃头也有一定功效。
