“西河豚，东鮟鱇”，在日本美食界流传着这样的说法，河豚鲜美却要拿出拼命的勇气，而鮟鱇却不需要，可见鮟鱇鱼之美味，但各位可能不了解的是鮟鱇鱼生活在水深1000米左右的深海，而且很多深海鱼都非常美味！
但有一个问题可能萦绕在各位读者的脑海，这些深海鱼肉非常细腻，柔嫩几乎可以捏出水来，但它们却能在千米深海底自由的生活，而人类制造的钢铁潜水艇，很少有能下潜到千米深水下的！
为什么鱼不会被海水压扁，潜水艇却挂了？
除了特别研制的深海潜水器以外，很少有潜艇可以达到千米深水下，比如前苏联在上世纪八十年代打造的钛合金的M级核潜艇，最大潜深达到了1091米（设计潜深为1250米），不过绝大部分战斗潜艇都不需要潜那么深，一般潜深都在300米左右！
这是因为海洋中的不同深度会不同温度的水层，在层水之间会有十几米的水温度急剧变化的区域，这里就是温跃层，一般海洋的温温跃层都在100-200米左右，而声呐所需的声波在穿过温跃层时候会折射，而潜艇在温跃层时，噪声会在温跃层同一侧传递，水面上比较难监听到潜艇的噪音！
海洋中的温跃层
因此只要潜艇潜深超过300米，那么它就能躲到温跃层下方了，不过现在也有变深声呐，所以潜艇也是有越来越深的趋势，但制造抗压能力更强的潜艇，需要高强度钢板，甚至用钛合金外壳来对抗强大的水压！
大气层厚度大约有100千米左右，这才一个大气压，而水的密度比较大，大约10米左右就会增加一个大气压，如果到了300米，那么所承受的就是31个大气压（还有一个是大气产生的压力），也就是每平方厘米会承受31千克的压力，你可以想象一下，这得多大压力哦！
而且军用潜水艇开孔特别多，首先就是上升下潜的进水和排水，还有鱼雷发射管，还有潜射导弹发射管，还有各种冷却平衡的水管等等，除了外壳的难度外，这些压力都是通向潜艇内部的，所以只要有一个地方出现纰漏，那这艘潜艇算是毁了，甚至在水下出事故，都不带冒泡的。
所以制造潜深更深的军用潜水艇是很难的！
为什么鲸不会挂？
说了老半天，这鲸是肉做的都不会挂，抹香鲸还能在千米深水下抓鱿鱼呢，这钢铁制造潜艇搞老半天还不如鱼，情何以堪呢？其实这都冤枉它们了，因为潜艇和鱼的结构差别那可不是一般的大，当然我们说的不是成分结构，而是抗压结构！
潜艇需要抗压，因为在它内部需要有一个密闭空间，比如存放设备和人员物资还有武器弹药等，这些都不能进水，所以这个空间必须要保证的！
但鱼不需要，鱼的体内和体外是相通的，也就是说内外压力是相等，理论上说只要时间足够久，这体内体外的压力平衡后可以下到很深的深度，这有点像我们人类的饱和潜水，这是一种大潜深作业的潜水方法，其原理是人呼吸和作业区压力相等的空气，然后平衡后人体就可以长时间在这个水域作业！
得了减压病的石斑鱼
而且短期内还可以吃住都在那个高压环境中，一直到作业结束！当然结束后需要一个长时间的减压过程，否则溶解在组织内的气体来不及排出，会在血管中形成气泡，甚至危及生命！和人一样，深海鱼直接到水面，其身体没有经过慢慢上升的减压过程，甚至会内脏爆出口外，渔民捕到的很多鱼就是这副德行。
饱和潜水
然而潜艇则根本就不需要减压过程，它只要将水柜里的水排空，就能紧急上浮，因为在潜艇内部密闭空间的压力一直都是一个大气压！因此尽管潜艇有耐压能力不足，成本制造高昂这些缺点，但它优点也很明显呢，没有减压，直接冒出水面，吓你一跳！
紧急上浮
延伸阅读：坐底10909米，中国深潜器“奋斗者号”潜入了全世界最深的海洋
2020年11月10日8时12分，中国自主研制的“奋斗者号”载人潜水器在马里亚纳海沟成功坐底，深度10909米，刷新我国载人深潜新纪录！
很多朋友可能在纠结马里亚纳海沟深度是11034米，到最深还有还有125米，难道就不能再进一步了？其实那个11034米根本就不是正式记录，很多论文和官方数据中心，大都使用模糊的11000米或者10900米，所以奋斗者潜入就是世界最深海洋，从此再也没有什么深度能挡住我们中国人的潜艇。
