每天喝牛奶的人与不喝牛奶的人有什么区别?

《2016版中国居民膳食指南》中,提倡人们每天要饮用奶类或者大豆以及制品。那为什么牛奶要成为我们每天应该摄入的食物呢?

牛奶的营养物质

和其他食物相比,牛奶对人体最为重要的一点是补钙。我们知道,钙对于人体生长发育、骨骼生长必不可少。

在健身时,如果你的健身房比较专业,会为你检测骨钙密度。我们人体中的钙99%都储存在骨骼之中,剩下的钙被储存在血液之中,维持着人类的正常运转。如果我们身体摄入的钙不足时,此时骨骼中的钙就会补充到血液中,但骨骼本身就会缺钙。

缺钙的骨骼从显微镜下看呈蜂窝煤状,很容易造成骨质疏松,而骨质疏松又容易引起人体其他疾病。

虽然目前有很多种补钙方式,比如:钙片,但最好的补钙方式是通过食物摄取。食物中含钙量比较丰富的食物就是牛奶或者是大豆制品。其他食物,比如:骨头汤中虽然有很多钙,但这些钙难以被人体吸收。

牛奶中的钙非常容易被人体吸收,如果能坚持每天饮用牛奶,那么相比于不喝牛奶的人而言,身体中的钙含量更丰富,更不容易造成骨质疏松。

牛奶的主要成分除了水之外,就是蛋白质含量,而蛋白质对人体生存也非常重要。只不过牛奶中的蛋白质含量较低,而且我们可以通过摄入其他肉类获取蛋白质,所以牛奶对人体的主要作用就是补钙。

长期喝牛奶的人会变白吗?

对于很多女生而言,驱动她们每天喝牛奶的动力是变白,那牛奶真的有变白的作用吗?

其实人体变黑主要原因是人体内的黑色素颗粒,经过紫外线或者其他方式的催化,会导致酪氨酸反应可以生成黑色素中间体,黑色素中间体可以防止紫外线对身体的伤害。一般情况下,黑色素中间体不会让人长期变黑,但如果长期遭受紫外线照射,那么黑色素中间体将会变成黑色素成熟体,导致我们变黑。

所以减少变黑的方式,就是防晒。而牛奶显然不能帮助我们防晒。

牛奶虽然是白色的,但这些物质并不能消灭黑色素,要知道牛奶的主要成分是水,其他的还有蛋白质,微量元素等,并不包括美白成分,而且牛奶经过人体吸收之后,这些营养物质并不仅仅是输送到皮肤层,还拥有全身技能运转,所以牛奶无法美白。

用牛奶制作面膜也无法美白,一来是因为牛奶属于蛋白质大分子,无法被皮肤直接吸收。再者是牛奶中含有蛋白质,而微生物很喜欢分解蛋白质,导致皮肤表面的微生物超标,更容易引起发炎等皮肤症状。

什么人适合喝牛奶?

虽然牛奶钙质比较丰富,但不是所有人都适合喝牛奶的。对于大多数亚洲人而言,很多成年人无法直接消化牛奶,他们的体内缺少一种消化牛奶乳糖的酶,使得这些乳糖在大肠中被微生物分解成乳酸以及其他有害物质,很容易引起腹泻、腹痛、腹胀等症状,这就是“乳糖不耐受”。

乳糖不耐受在亚洲地区比较常见,如果你也对乳糖不耐受,那么可以选择无乳糖牛奶,不过相应的价格也会更高一些。或者是选择酸奶,因为酸奶中的乳糖已经被分解,所以喝酸奶不用担心乳糖不耐受的风险,只不过大多数酸奶的添加剂较多,需要谨慎选择。

如果既不想选择价格高的无乳糖牛奶,又不喜欢酸奶,那么可以少量多次的食用牛奶。如果实在不喜欢牛奶,也可以用大豆制品代替,并不是非喝牛奶不可。

总结

牛奶和其他食物相比,不仅含钙量较高,而且含有的钙人体比较容易吸收,所以建议人们多喝牛奶补钙(当然,要确保买到的牛奶是真牛奶,且符合安全标准)。如果不喜欢牛奶,也可以通过豆奶或者大豆制品代替。

相比于不喝牛奶的人而言,经常喝牛奶有助于我们身体骨骼的钙含量。除此之外的美白功能等,并不是牛奶的功劳,而是防晒的作用。