在超市的水果区，我们经常会看到柑橘属的水果，它们长得很相似，很多人都傻傻分不清，青柠和柠檬就是其中之一。
很多人以为青柠就是还没有成熟的柠檬，但事实并非如此呢！那么青柠和柠檬是啥关系？我们怎么才能区分它们呢？
青柠和柠檬啥关系？
青柠和柠檬都是芸香科柑橘属的成员，形状很像，成熟后，柠檬是黄色的，而青柠仍然是青绿色的，前者泡水清凉馨香，后者配东南亚料理爽口宜人。
但不了解的人常认为青柠是未成熟的柠檬，还经常买错。那么青柠和柠檬怎么区分呢？
青柠和柠檬怎么区分呢？
其实，从外观就可以分辨青柠和柠檬。柠檬是橄榄球形的椭圆，两头有突出的屁股尖，表皮纹理粗擦、皮厚；青柠则比较圆，表皮光滑。
另外，如果把它们都放在水中，通过沉浮，也不会弄错哦。
我们已知柠檬会浮在水面上，而青柠会沉下去。为什么呢？因为柠檬的密度大约是1.02克/毫升，而青柠的密度大约是1.12克/毫升，水的密度是1.00克/毫升，比一下密度的大小，就不难知道沉浮的结果了。
如果你不知道怎么通过外观区分，那你就用密度法吧！
撰文／段玉佩
本文节选自《知识就是力量》杂志
