在我们南方人眼里，竹笋可好吃了，每到春季采茶期间，可爱的竹笋就纷纷从泥土里冒出尖来，而吃不完的竹笋我们就会制成笋干，天然晒制而成，保存起来以便于冬日食用。
今天要介绍的是笋干和豆干的做法哦，Mark哦
食材：笋干、豆干、红辣椒
步骤
1、准备阶段，将笋干洗净、浸泡30分钟左右，将豆干和红辣椒洗净，切成丝。
2、热锅中倒油，将浸泡好的笋干倒入锅中，快速翻炒，加少量水，大火
3、将切好的豆干和红辣椒倒入，快速翻炒，放点生抽，盐，翻炒至均匀，盖上锅盖，大火烧8分钟左右
4、做到这一步基本已经熟透了，温馨提示，如果笋干质地比较硬的话，需要浸泡更久时间哦，而且烧的时间也要延长哦
