我们每天都在吃蔬菜，像是什么土豆、白菜、茄子，我们一年四季几乎都在吃。没啥稀奇的，也没啥惊艳的。
花花今天给大家介绍几种蔬菜，你知道它们，那真的是蔬菜大神了。
1.老虎豆
老虎都是一种爬藤的蔬菜，而且一长就长好多，每当果实接满树的时候，一个季节的才都够吃的了。但是老虎豆是有一定的毒性的，在老虎豆的豆荚上有着微量的毒素，所以在食用之前，一定要将它先煮透。这样毒素会挥发掉，然后再用泡椒和它一起翻炒就可以了。
2.刀豆
刀豆长的有点像扁豆，但是要比扁豆要宽一些。一般是在3月份种下，它是一种爬藤植物，藤蔓可以长得特别长。在6月份的时候，刀豆会开花，花是紫色的，很是好看。刀豆一般是用来做泡菜吃，可以加点辣椒味道会更好。
3.芋头梗
花花特别喜欢吃用猪肉炖的芋头，味道特别棒。但是这芋头梗可以吃还是第一次听说。很多客家人，都会把它当成一道菜，一般是腌制菜，味道还是不错的。
4.南瓜花
南瓜开花的时候一小朵一小朵黄色的小花很是可爱，但是也是可以吃的哦。直接将南瓜花摘下来裹点面粉，放锅里蒸一下或者炸一下都可以。也可以先将南瓜花晾干，然后再裹上面糊炸一下再吃，味道也是不错的。
5.野百合
很多人会在家里种百合花，但是在有些农村的小路上，是有野百合的。这些野百合可以直接挖回家，蒸着吃 ，味道很赞哦。
6.马齿苋
马齿苋在中国各地都有。喜欢疏松肥沃的土壤，它的耐旱性啥的都不错，而且对于环境的适应能力也很强。马齿苋也是一种中药材，有着清热解毒的功效。它的茎可以炒着吃。
7.秋葵
秋葵凉拌吃，炒着吃味道都不错，还有一定的滋补的效果。
8.红皮菜
红皮菜用蒜蓉一炒，味道相当赞哦。它的生命力也很强，在一些公路两旁会经常看到它的身影。
