在日常生活中，我们经常会遇到一些小问题，但是这些小问题都是可以通过一些小技巧来解决的，这样很多事情都会变得简单省事儿。
1、榨柠檬汁的时候，可以先将柠檬放到微波炉里加热30秒，这样榨出的柠檬汁会更多。
2、煮面的时候还有煮汤的时候，可以在锅上放个木勺这样就不会沸出来。
3、像是红糖、白糖啥的放久了就会变成硬块，先别着急，可以在上面洒点水，然后盖上湿纸巾，再放进微波炉里加热30秒，就会变软。
4、卷心菜在处理之前，用力的摔一下，根部就可以很好的去掉了。
5、剥大蒜的时候，先将大蒜放到微波炉里加热10秒，然后就很好剥皮了。
6、打鸡蛋的时候，经常会有碎的蛋壳掉进图，可以用手指沾点水，可以很快的拿出来。
7、牛肉不容易炖烂，可以在里面加一点茶叶，然后牛肉就会很快的煮烂而且味道也会更好。
8、豆腐在下锅之前先放到开水中浸泡大概10分钟左右，可以去掉异味，口感也更好。
9、在炖肉的时候，可以放几片山楂片，这样就可以很快的炖烂，味道也会更鲜美。
10、在煮猪肚的时候，一定要最后放盐，不然猪肚容易发硬，嚼不烂。
11、在切洋葱的时候，先将刀放到水里泡一会，然后再切这样就不会辣眼睛了。
12、在炖羊肉的时候，可以放上一两片白芷，这样可以去掉膻味。
13、处理山药的时候，可以现将它放到锅里煮两分钟，然后再将皮去掉，这样可以更好的处理。
14、在做馒头或者包饺子的时候，面板上的面粉不要丢，可以收集起来，刷锅，效果不错哦。
15、过期了的番茄酱不要扔，将它涂抹在一些刀具上，大概10分钟之后再去掉，这样就可以使它们焕然一新了。
16、牛肉最好横着切，因为牛肉筋比较多，如果顺着切，不容易切断牛筋，这样会影响到牛肉的口感。
17、在大米种放上几瓣蒜，可以避免生虫。
18、在煮面条的时候加点盐，可以使面条更筋道。
19、炒猪肝的时候，先把猪肝放到白醋中腌制一下，然后用清水洗干净，这样炒出来的猪肝味道会更好。
