水培蔬菜就养这3种,生根猛发芽快,一年四季都能种,还能防癌!

发了芽的蔬菜就不能吃了?一般来说,一些发了芽的蔬菜都带有一定的毒性,可是这些芽都是新芽,完全可以再长出新的蔬菜来。其实,这些蔬菜我们在家里就可以培养,而且很简单,生长的也很快,不久之后就可以有新的蔬菜吃了。

花花今天给大家介绍几种易生发,一年四季都可以培养的蔬菜,来瞧瞧。

蒜苗

蒜苗是我们常吃的一种蔬菜,其实就是大蒜发了芽以后长成的小苗,一般我们都会吃它的叶子,蘸酱吃,或者清炒都可以。蒜苗对于心血管疾病的患者是一大福音。蒜苗可以降低血脂,还能预防冠心病和脑血栓,软化血管。还能防止一些致癌物的生成,降低癌症的发病率。

那么如何在家生发蒜苗呢?

把家里一些发了芽的大蒜收集到一起,然后找一个大点的容器,不要太深,然后放一些水进去。

然后将这些发了芽的大蒜均匀的放到容器中,根部朝下,最后放到阳台上即可。

大概一个周左右,大蒜就会生发出新芽,慢慢的叶子也就长成了,这时候可以选择将其放进土壤中培养,生长的会更好一些。

等蒜苗长得差不多了,就可以摘一些吃了,但最好将根部留着,这样可以继续生发出新的蒜苗。

豆芽

豆芽,有黄豆芽和绿豆芽,他们的营养价值都很高。黄豆中含有大量的蛋白质和氨基酸,是人体生长不可缺少的元素。绿豆有着清热降火的功效。他们的芽,可以分解人体内的亚硝酸胺,使人体更健康。豆芽也是一种很美味的蔬菜,可以炖汤,可以清炒、凉拌都可以。

这边我们拿绿豆来举例。

去超市或者粮油店买点绿豆,然后将其放到清水里浸泡一段时间。

找个容器,最好是浅一点的,将它们放到容器中,浇一点水,没过绿豆就可以了。

大概三天左右的时间就会发芽,这时候可以再加一点水,这样生长的快一些。

一个周左右就可以吃到新鲜的豆芽了。

香椿

香椿,一般秋天的时候吃的比较多,花花特别喜欢吃香椿泡菜,味道还是不错的。嫩一点的香椿可以拿来炒鸡蛋,味道还是蛮不错的。香椿的营养价值也是很不错的,它含有丰富的维生素C,而且对于皮肤也有很好的滋润作用。

可以去市场上买一些香椿的种子,然后将其放进一个袋子中,轻轻的揉搓,将种子外面的那层薄膜去掉。

然后将其放到一个大点的容器中,放一点热水进去,将其泡发直到膨胀。

将泡好的种子用纸巾包住,放在20摄氏度左右的环境中,大概一个周多有就可以长出新芽,然后将其放到盘子中培养就可以了。

将种子均匀的播撒在盘子中,然后找块纱布,将其浸湿,最后覆盖在种子上就可以了。等苗长得差不多的时候,就可以把纱布去掉了。

每天都给它喷点水,这样可以保持足够的水分,以免它发生干瘪。

10天左右就可以吃到新的香椿芽了,是不是很简单。