骨质疏松被称为人类健康的沉默杀手，它不像高血压、高血脂、高血糖等症状那么明显，它的变化和对身体的危害，是潜移默化、悄无声息的。因此，骨质疏松被世界卫生组织列为危害人类健康的四大疾病（心血管疾病、癌症、艾滋病、骨质疏松）之一。
因此，日常生活中，如何预防骨质疏松就变得十分重要！
但是，很多人认为骨质疏松就是缺钙，补补钙就可以了，事实是这样吗？其实，这个观念并不是完全正确。
尽管钙质补充对应付骨质疏松症颇为重要，但还有其他的要素也同样要考量一下。保持镁、硼、钾、叶酸、硫、维生素A、C、D、E、K等营养物质的均衡，对于抵抗骨质疏松，扮演着重要的角色！还有，蛋白质也是不可缺少的营养素之一。
▎饮食与生活习惯，才是预防骨质疏松的重点
肉类的过多摄入、咖啡因、酒精、抽烟以及许多其他的药物（如皮质类固醇、抗猝发症药物或抗凝血剂等），对钙质的吸收是有负面的影响。
健康的骨质密度也需要以来运动，运动可以促使矿物质沉积在骨头中，尤其是腿部、臀部和脊椎。相反的，缺乏运动会加速骨质的流失。
▎预防/调理骨质疏松，不妨这么吃：
1、摄取大量富含钙质的食物。如乳制品、豆制品、深绿色蔬菜、绿花椰菜、芥蓝、海带、海菜（海藻）、芝麻酱、坚果类等。
2、全谷类与含钙的食物应该在不同时间摄取，因为全谷类含有一种物质与钙结合，阻碍钙质被吸收。睡前服用钙质最容易被吸收，且能帮助睡眠。
3、饮食中要包含大蒜和洋葱，以及鸡蛋（如果你胆固醇不高的话）。这些食物含有硫，是健康骨骼需要的东西。
4、进入更年期的女性，不妨每日坚持摄取适量的大豆制品。
5、避免含有磷酸的饮料、咖啡因、浓茶、烟、精制糖、盐，这些食物可能抑制钙的吸收。
6、避免摄入过量含磷的食物。如红肉类（如猪、牛、羊肉），酵母菌含有丰富的磷，在体内会有与钙竞争，被身体吸收的机会。
7、每天坚持晒太阳，使身体内合成足够的维生素D。
8、每天保持适量运动，有利于矿物质在骨骼中的沉积。
总之，要想使我们的骨骼变得更“坚固”，不想让它变为“豆腐渣”，膳食中多吃能增进骨骼营养的食物，做到食物多样化，丰富骨骼营养，养成良好的生活习惯，是预防骨质疏松的必不可少的要素！
（作者：李晓丽，国家二级公共营养师）
