夏季天气炎热，别说小孩子就连大人也经常没有胃口吃饭。尤其是一热就贪凉喜欢吃生冷的东西，比如冰淇淋、冷饮。这些不仅对身体散热降温没有什么好处，而且还容易伤及脾胃。因此，大夏天还是莫贪凉，冷饮及冰冻制品一定要少或者不给孩子吃。
当然，经常给孩子吃些健脾胃的菜也是很有必要的。之前分享过一道关于鸡胗的菜，孩子健脾胃、消积食要多吃这道菜，香香脆脆的味道讨孩子喜欢。今天换种花样，炒出来的味道又不同，多了些清新的味道，更加适合炎热的夏天。
豆角炒鸡胗配料：豆角（切丁）、鸡胗（切丁）、红菜椒（切丁）、洋葱（切丁）、生抽、五香粉、盐、白糖
豆角炒鸡胗做法：
1、先将鸡胗清洗干净，锅中加热水放入几片姜煮熟，大概煮五分钟；
2、红椒、洋葱、煮好的鸡胗、豆角切成大小差不多大的丁；
3、锅中烧热油放入洋葱煸香；
4、加入鸡胗和豆角，放入白糖，淋入生抽翻炒均匀。倒少许水闷2分钟，加入五香粉、盐和红椒丁翻炒均匀即可出锅。
这道菜清清爽爽的有红有绿的搭配，颜色上都觉得很讨喜。加入洋葱可以更加开胃，给孩子一个好胃口，脆脆的豆角加上脆脆的鸡胗，口感像QQ糖一样，相信孩子一定会喜欢的。
最后，注意鸡胗一定要煮熟再炒，和菜一起不容易炒熟。豆角一定要闷熟，否则吃了易致腹泻。祝每个宝贝都有一个老妈子不用担心的好胃口，香喷喷的吃起来吧！
