中秋佳节来临，又到了一年一度吃月饼的日子。月饼热量高、糖分高，大家都知道，但毕竟过节，一年就吃这么几块，盼望团团圆圆，也无可厚非。
那么，月饼到底怎么吃最健康？春雨君来告诉你。
▎先来了解月饼到底有多少热量
春雨君特意到超市查询了几十种月饼的热量，给你揭开谜底。
广式月饼，一块等于两罐半可乐
我们查看了十几种不同口味的广式月饼，发现各口味热量差别不大，每100g克约在1400~1700KJ之间，我们取中间值——每100克1550KJ。
不同品种的月饼，每个的重量也不同，大约在70g~125g之间，我们取中间值100g。
所以，一块广式月饼的平均热量为1550KJ，换算成我们更熟悉的卡路里，就是：
1块广式月饼=371大卡
折合成我们的日常食物：
需要说明的是，以上比较仅针对各种食物的热量，不包括其他营养素。
另外我们还有一个有趣的发现：近两年被黑得很惨的五仁月饼，不仅味道难以服众，连热量都比其他口味要高，真是全方位不招人待见。
苏式月饼，与广式月饼热量相当
我们调查了几种口味的苏式月饼，发现其每100g热量在2000KJ左右，高于广式月饼。
但苏式月饼普遍个头较小，每个大概80g左右，因此，一个苏式月饼与一个广式月饼的热量相当。
无糖月饼，热量并不低
无糖月饼往往给人热量更低、更健康的印象，但我们在调查中发现，无糖月饼仅仅是在制作过程中把蔗糖变为了木糖醇，而热量并没有明显减少。
如某品牌豆沙口味广式月饼，每100g热量为1613KJ，而该品牌豆沙口味无糖月饼每100g热量为1556KJ，相差并不大。
还要特别提醒减肥者和糖尿病患者的是，虽然没有蔗糖，无糖月饼并非不含糖，淀粉和水果馅的果糖都是重要的糖分，绝对不能忽视。
高热量食物的危害
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》，18-50岁轻体力劳动的男性每日所需能量为2400大卡，女性为2100大卡。
算下来，即使平时一口零食、饮料都不入口，一日三餐每餐的热量都不能超过700-800大卡。而一块小小的月饼，几乎相当于半顿饭的热量，作为餐后甜点，显然是过量摄入。
过量摄入热量，多余的能量将转化为脂肪储存在体内，长期摄入过剩，将导致超重、肥胖及相关的慢性病如糖尿病、血脂异常、心脑血管病、某些退行性疾病等。
▎其他的危险因素
脂肪
我们调查发现，不同口味月饼的脂肪含量差别较大，比如某品牌紫薯口味月饼，每100g脂肪含量为5g，而同品牌的莲蓉蛋黄口味，这一数字可以达到13g。取中间值10g，一块月饼大约相当于2茶匙食用油。
摄入过量脂肪会导致超重/肥胖、糖尿病、心血管疾病等，因此，对脂肪的摄入应该有一定的限制。
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》，成年人每日摄取脂肪供给的能量，应该占总能量的20%-30%。而据统计，目前我国城市中有65.3%的居民膳食脂肪供能比超过30%。
钠
对于月饼中的不健康成分，我们往往忽视了钠。春雨君调查发现，月饼中的钠含量相当可观，一块广式月饼中大概有70mg钠，而苏式月饼的钠含量更超过了120mg。
《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》推荐，成年人每日摄入2000mg钠。如果过量摄入，会增高血压，并增加心血管疾病和肿瘤发生的危险性。
细菌和亚硝酸盐
淘宝上有大量的自制手工月饼，卖点是“不含防腐剂”，同时馅料千奇百怪——梅干菜口味、榨菜肉丝口味等等。这些没有添加剂的自制月饼，听起来比生产线上的月饼健康得多，但事实却不是这样。
防腐剂的作用是防止食物霉变滋生细菌，从而延长食物的可食用时间。而不含防腐剂的食物就意味着最好在做出来当天吃掉，次日吃就相当于吃“隔夜菜”了。而隔夜菜更大的问题就是，会使致癌的亚硝酸盐增加。
淘宝买来的手工月饼，从做好到快递上门，至少要两三天。而全部吃完，也需要几天的时间。中秋佳节天天吃“隔夜菜”，想到就心酸。
▎如何健康吃月饼？
虽然月饼并非健康食物，但善解人意的春雨君不会生硬地禁止大家吃月饼。比起经常吃的烤串、汉堡、冰激凌，一年只吃几天的月饼，肯定不是健康最大的敌人。
对于健康人，一年吃那么几块月饼，确实影响不大。但对于减肥人士和糖尿病人士，了解如何健康地吃月饼，是很有意义的。
春雨君给大家如下建议：
如果你想把月饼作为餐后甜点，请在正餐时少吃一些主食和油脂，甜点的量也不要超过半块月饼（50g）。
如果你很爱吃月饼，一次必须吃掉一整块，那请把它当作正餐的主食，搭配蔬菜、水果作为营养补充，最多再吃一些谷物，不要再吃其他主食和肉类了。
对于老年人、糖尿病、高血压、高血脂人群，以上的量都要减半。
