鹌鹑蛋孩子们都喜欢吃，比起鸡蛋更有浓浓的蛋香味，蛋黄多蛋白少，营养也很丰富。是很适合给孩子经常吃的一种蛋类。家里烹调鹌鹑蛋无外乎就是水煮，今天推荐一款电饭煲版鹌鹑蛋，酸甜的口味孩子们都喜欢。
之前做过油炸版本的酸甜鹌鹑蛋，现在天气热实在不想搭油锅，就想了个办法——电饭煲。没想到出锅效果一样好，而且避免了烟熏火燎，油也少很多，很适合夏天做给孩子吃。
酸甜小炸弹配料清单：鹌鹑蛋、蒜末、番茄酱
1、先将鹌鹑蛋放入锅中煮熟剥皮待用；
2、电饭煲放少许底油，按“煮饭”键待底油热后加入蒜末和鹌鹑蛋；
3、将鹌鹑蛋在电饭锅中闷5分钟后开锅，鹌鹑蛋表面已经有少许焦黄；
4、倒入少许番茄酱和水，继续闷煮，待水收干后即可出锅。
一款简单的酸甜小炸弹就做好了，我倒的水有些多了，所以闷的有点久，不过更入味。如果着急吃可以直接拌入番茄酱出锅就可以了。
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