今天给大家分享一道好吃的家常菜“蒜苔炒豆腐”操作非常的简单，动动手就能做好。这样做出来的豆腐表层是脆脆的，里面是嫩的（外酥里嫩），包裹着汤汁，吃起来很爽口，我一个人就能吃一大盘呢！
小时候我妈妈就喜欢这样子做给我跟弟弟吃，偶尔吃勾起了小时候的回忆，到现在都有20年了，想起来心里幸福满满的，很温馨。有时间可以照着我这个试试哦...
首先我们先把食材给准备好：
蒜苔、豆腐、盐、鸡精、酱油、耗油、白糖、淀粉、料酒、油
1、豆腐切中块，蒜苔洗净切小段备用。
2、调酱汁：准备一个干净小碗，倒入适量盐、鸡精、酱油、耗油、白糖、淀粉、清水、料酒搅拌均匀。
3、锅热油，放豆腐块进锅里煎（中小火），直至两面金黄取出。
4、锅留底油，下蒜苔煸炒一下，再把煎好的豆腐块倒进去翻炒几下。
5、最后把酱汁全部倒进锅里煮熟收汁即可。
开吃咯~看着这美味的蒜苔豆腐我的口水都快流下来了，家常做法，特别的好吃。
如果您有更好的方法，可以留言一起互相学习哦！
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