夏天快到了，肯定有很多少女会对冰激凌心心念念吧，冰激凌是最重要的解暑圣品，吃到嘴里时，满口的奶香味，入口的厚重感，吃了还想吃。有时候从外面回来，满头的大汗，进到家里，吃点冰激凌是一件多么幸福的事情啊，所以今天我就教大家怎么自己在家制作冰激凌。
首先准备食材：淡奶油250ml，生鸡蛋黄2个，奥利奥饼干碎，白糖。工具我准备的是破壁机，保证器具是干净且无水渍的。
1.淡奶油用破壁机搅拌，打成不会流动的淡奶油，我选用的是3档，30s打一次，再搅30s，最后呈出。
2.再往破壁机里倒入蛋黄，白糖30g，低速档，10s再10s，将蛋黄颜色打浅呈出。
3.蛋黄和奶油搅拌在一起，加入奥利奥，按个人口味添加。搅拌均匀后，在冰激凌上再撒一层奥利奥。
4.冰箱冻至3-5小时，凝固即可。
注意：要是工具是电动打蛋器，做法也是一样的。蛋黄打散是为了起乳化作用，不喜欢蛋黄味的，可以加几滴柠檬汁，在鸡蛋中搅拌。另外喜欢甜的，白糖可多加点。自己在家做的完全可以放心吃啊，无任何添加剂，健康卫生，这个冰激凌教程献给所有爱吃的朋友们，美食才是人生主角，喜欢的话可以学起来哦。
