贫血、缺钙?别让孩子陷入“新型营养不良”

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今天是六一儿童节,在这个孩子们的节日里,我们不妨把目光聚焦在自己的宝贝身上。曾经的营养不良,是由于物质的匮乏,很多食物都没有机会吃到。

以前儿童的营养不良多表现为:消瘦、身高不达标、发育迟缓等等。但是现在生活水平提高了,很多父母的做法却使孩子陷入新型营养不良。

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简单说就是饮食不均衡,营养过剩同时多种营养摄入不足等问题普遍存在。如今的孩子从表面看来好像什么都不缺,家长也经常会去超市采购一些“好吃的”食品。但却有很多孩子出现体重超标、贫血、缺钙等问题。

如何帮助孩子走出饮食的误区?哪些营养在孩子成长过程中必不可少?

“肉食主义”不可从小培养

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很多孩子在饮食上无肉不欢,肉类营养丰富,能为身体提供蛋白质、脂肪、铁、维生素等营养物质,对儿童的生长发育起着重要作用。

但是吃肉一定要适量,如果孩子过量摄入肉类且运动量少,久而久之会导致体内脂肪大量堆积发生肥胖。儿童期肥胖容易导致成年的肥胖,引发很多慢性疾病的发生。

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水果和蔬菜里含有大量的维生素和矿物质,这些营养素也是儿童成长必不可缺的物质。如维生素C能增强孩子的免疫功能,帮助抵御疾病的侵袭;维生素A对于保护儿童视力也有积极作用。

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家长首先要保证家里蔬菜、水果的种类多样化,烹煮方式也不断变化。通过种类,色彩及味道的变化,增强孩子吃蔬菜的欲望。对于偏食挑食的孩子,家长一定要注意循序渐进,逐渐改变孩子的饮食习惯和喜好,切勿操之过急。

零食不可上位成正餐

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零食作为两餐之间的补充,家长可以给孩子选择营养价值较高的零食,但是数量不宜过多。饼干、糖果、点心及膨化类食品,则要限制孩子的食用量。

大多数零食里面含糖较多,吃过多的糖容易造成龋齿、肥胖、主食摄入减少等问题。长期下去会形成正餐吃得少、不规律等不良的饮食习惯。

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功能饮料通常含有大量的糖、咖啡因,高糖功能饮料会引起儿童青少年体重超标,咖啡因也是一种兴奋剂,会使孩子的中央和周围神经系统神经元的活性受到影响。

过量摄入功能饮料还引起孩子焦虑症及睡眠时间的减少,严重影响儿童青少年的生长发育。

果味饮料,其香甜的口味深受孩子们喜爱,其原料往往是由糖、甜味剂、酸味剂和食用香精等调制而成,对孩子健康尤为不利。

请理性地去爱孩子

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儿童自身不良的饮食习惯,如不吃早餐、偏食、爱吃零食,容易导致因营养素的不均衡和总体营养素的摄入不足,这些不良的习惯如果持续下去,会影响孩子一生。

但这个时间段孩子的饮食行为可塑性很强,父母通过合理的教育及干预,完全可以帮助孩子养成良好的饮食习惯。父母可以多学习一些营养知识,在孩子不同的生长发育时期,提供不同的营养食物搭配。

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父母对孩子的爱,是无条件的付出不计较回报,犹如春天里灿烂的阳光,温暖着每一个人。但这份爱更应该是理性的,而不是只根据孩子的喜好去迁就孩子,积极帮助孩子养成良好的生活习惯、健康的饮食习惯, 是父母应该做的,从现在开始为时未晚。

编辑:胡小雨

(作者:孙希娟,国家一级公共营养师,原创作品)