一岁之前的宝宝能不能喝酸奶?

问题:我家宝宝一岁三个月了,这几天婆婆每天都给宝宝喂酸奶喝,每天两三瓶,喝多了对宝宝有什么害处吗?

最近很多妈妈咨询关于给宝宝喝酸奶的问题,今天就来说说如何给一岁左右的宝宝喝断奶。

给孩子喝酸奶有哪些好处?

酸奶是鲜牛奶或是还原奶经过乳酸菌发酵而成。发酵过程中,糖、少部分蛋白质被分解成半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等,这样奶液就成了微细的凝乳。而且发酵后脂肪酸可比之前的原料奶增加2倍。

牛奶发酵,除了保留牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中还可以产生人体营养所需的多种维生素,如维生素B族,包括维生素B1、B2、B6、B12等。经过这样的发酵变化,就使得酸奶更容易消化吸收,还提高了钙、磷、铁的利用率。

同时,对于那些缺乏乳糖酶,喝牛奶容易腹胀腹泻的人(乳糖不耐受者),发酵后的酸奶是可以喝的。酸奶还能有效地抑制肠道内腐败菌和致病菌的繁殖和成活,阻止有害物质的产生。

上面介绍的是酸奶的营养和喝酸奶的好处,但是酸奶虽好,给小宝贝喝还是有讲究的。

一岁内的宝宝不建议吃市售的酸奶或酸奶饮料

市售的酸奶是用纯牛奶为原料,在消毒灭菌后加上蔗糖和乳酸菌发酵而制成的,其中还添加增稠剂、防腐剂、香味剂、甜味剂等。而且牛奶中高蛋白、高矿物质及高渗透压不适合这个阶段的孩子食用。所以不推荐一岁以内的宝宝吃市售酸奶。

市面上卖的除了酸奶还有一种叫“乳酸饮料”(或者乳饮料),这种饮品更不建议给一岁内的孩子喝,里面除了添加稳定剂、甜味剂、香精、防腐剂之外,还添加大量的水,营养价值大大降低,这种乳饮料中蛋白质含量只要不低于0.7%~1%就可以上市。

中国营养学会编写的《中国居民膳食指南(2016)》也明确指出,对于没有母乳喂养或者已经断奶的1岁以内的小儿,不建议直接吃液态牛奶,每天应给予600毫升相应阶段的配方奶。因为各阶段的配方奶为了接近母乳改造了牛奶中的成分,并且添加了适合婴儿的各种营养素。

如果有些孩子目前还不能接受配方奶,也可以用目前孩子喝的配方奶做成酸奶,孩子就可以比较容易接受。而且还可以在酸奶中加入一些水果泥,孩子会更喜欢吃。

给孩子喝酸奶注意哪些事项

虽然喝酸奶有这么多的好处,但是也有些注意事项是应该注意到的:

首先,要注意“量”,适量喝保证营养均衡,而且还不会适得其反。

就像提问的这位妈妈说,如果每天给孩子喝三瓶酸奶,就喝的有点多,婴幼儿每天能够摄入的益生菌的量是有限的,如果摄入过多不仅不有助消化,反而会导致腹泻。

其次,最好喝常温的酸奶,冷藏状态的酸奶是益生菌含量会高一些,但是过凉可能导致孩子拉肚子。放在冰箱里的酸奶,最好拿出来,常温下放置半个小时到一个小时再给孩子喝。