做法
菠菜150g / 面粉250g / 盐 / 水
1.150g菠菜焯水后，放少量的水一起放搅拌机搅碎，隔渣滤出菠菜汁液55g
2.菠菜汁55g与125g面粉，1g盐和成光滑的绿色面团；余下125g面粉加55g水和1g盐和成光滑白面团，分别静止半小时
3.菠菜团擀成片，面粉团搓成条
4.菠莱面将白面条包紧
5.切去多余面片
6.切开后按压
7.擀片
8.包成饺子
9.饺子边稍大些，包出的饺子更像白菜
10.白莱饺子边上的皮擀薄一些
还可以用其他蔬菜汁甚至水果汁
做其他颜色饺子
火红色水饺是用火龙果汁和的面
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各个颜色的水饺排列起来也挺好看
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身边很多颜色好看的食物
都可以拿来试试
一起包些纯天然颜色水饺吧~
end
