男人也会得厌食症。当然神经性厌食症在男性中相对比较少见，男性厌食症病人占总数的5%~10%。男性病人的临床表现和女性也有很大的不同。总体而言，男性厌食症病人的精神病理学表现通常较多，在患病前通常高度肥胖，生活并不富裕，而且他们对治疗的抵触比女性病人更为严重。
神经性厌食症曾被认为是非常罕见的疾病，但是在20世纪70年代和80年代期间，发病率翻了一番多。该病在青少年和年轻妇女中尤其高发，实际上90%至95%的厌食症病人是年轻人和女性，并且12岁至18岁女性中每250名就有一名会患上该病。神经性厌食症几乎只在13~19岁时发病，尽管部分病人早在11岁时就患了厌食症，另外还有人迟至50多岁才发病。病人通常都来自中层或上层家庭。
在美国黑人、奇卡诺人，以及第一代和第二代异族的移民中几乎没有该病的报告。然而，这种种族和民族分布反映的并不是种族特征性，而是社会经济状况。同样，神经性厌食症也主要集中在美国、加拿大、西欧、日本和其他一些高度工业化的地区。该病在发展中国家基本不存在，而在西方化国家比较富裕的社会阶层中发病率较高，因此很多医师将神经性厌食症划分为一种“与文化密切相联系的”综合征（即由于其特定的心理社会学特征而使其局限于某些特殊文化内的一种疾病）。
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