正月十五元宵节，又被称为“上元节”和“春灯节”，它是新年后的第一个月圆日，在全国各地有着放天灯、赏花灯、挑灯笼、猜灯谜、撂火把、舞狮子、拉碌碡、踩高跷、吃元宵汤圆的各种习俗，其中和“食”相关的就是吃元宵汤圆，寓意团团圆圆，然而元宵、汤圆有什么区别，元宵节选“元宵”还是“汤圆”？
北方的元宵南方的汤圆
中国地大物博，“今夕知何夕？团圆事事同！“虽团圆之心相同，然元宵佳节北方食俗以吃元宵为主，南方食俗以吃汤圆为主，北方元宵多为甜馅，以白糖、黑芝麻、豆沙、红豆、山楂等为主，南方汤圆则甜、咸、荤、素皆有，品种更全。
滚出来的元宵包出来的汤圆
元宵与汤圆在制作工艺上有很大的差别，元宵是以馅作为基础，把馅料切成小块，放入盛有糯米粉的盆中使劲的摇动或者放入大筛子似的机器里滚，让糯米粉均匀的沾到馅料表面，充分地黏在一起，元宵表面干燥，煮熟后汤更为浓稠。汤圆则是把糯米粉和面后像包饺子一样包出来的，与元宵所用糯米粉不同的是汤圆所用的糯米粉要经过吊浆，添加少量的食用油用温水和成团，汤圆外皮光滑，虽制作工艺不同，然因寓意吉祥又美味，均受到了大众的喜爱。
选“元宵”还是“汤圆“更看重健康
无论大众在元宵佳节选择“元宵“还是”汤圆“，所看重的是阖家团聚之时享受美食更看重健康，元宵和汤圆属于高热量、高糖分、高油脂的食物，为了健康烹饪方式最好避免油炸元宵、汤圆，采用水煮的方式更适合；食用的时间最好避开晚餐，早餐食用或午餐作为饭后甜点食用为宜；另外还需注意控制食用的数量，并且吃了元宵和汤圆后，摄入其他的食物就应减量。目前市售的汤圆五彩缤纷，但选购时尽量不要贪“色”，如真的喜欢各种颜色的汤圆，一定要看包装袋上的配料表，区分是天然食物给予汤圆的颜色还是色素让汤圆拥有了漂亮的外衣，避免食用含过多色素的汤圆。食元宵和汤圆，健康过元宵佳节！
