花生奶、核桃奶、豆浆奶,好喝的背后,添加了这些物质

现如今,牛奶及奶制品已经成为了人们日常饮食中不可或缺的饮品或者食物,更是优质蛋白和钙的重要食物来源。跟随人们消费需求的脚步,市面上奶制品的花样也越来越多,走进超市,除了各种品牌纯牛乳之外,还会发现很多奶制品饮料,其中花生奶、核桃奶、豆浆奶的销售甚至高过于纯牛奶。

可能很多人看过一个广告,早上没来得及吃饭,带上一瓶XX快线就可以解决问题。在山东的某个城市讲课的时候,讲课结束后与当地教育部门的人交流,结果一个科长就说起自己的经历,购买某快线往往是成箱购买,而原因也是通过这个广告。这些花生牛奶、核桃牛奶,因为占了一个“奶”字,就一定是牛奶吗?它们实际存在的营养价值是否真如生产厂家官宣的那般“高于纯牛奶”呢?

添加成分多样化

之前我们已经说过有关配料表应该如何查看的问题,现在我们根据查看加工食品配料表的方法,去一一查看花生奶、核桃奶、豆浆奶的生产原料。在这些配料表中,很容易可以看出,配料表中位于前1-2位的,绝大多数是水和白砂糖,其次还有食物乳粉、食用油、盐、以及食用香精和各种增加饮品口感和风味的食品添加剂。

这些产品其实并非是牛奶,而是乳饮料。虽然乳饮料中也含有一部分牛奶或者奶粉,但是含量只有三分之一甚至更好。虽然厂家宣传称之为含有核桃或花生,这些食物的成分含量并不高,哪怕是添加了一个核桃或几粒花生也可以作为噱头来宣传。也就是说,这些所谓的何种奶中,真正能散发出奶味的其实并非是生牛乳,而是各种乳粉,除此之外还有大量的水和食品添加剂。所以,从本质说,这些销量大的各种花生奶、核桃奶、豆浆奶等所谓的奶制品,其实并不是真的牛奶。

应特别注意糖的添加

这些所谓的奶制品的销量之所以一定程度上高出了纯牛奶,最本质的原因就是口感。不得不承认的是,无论花生奶、豆浆奶、还是核桃奶,除了能喝出浓浓的奶香、花生、豆香、以及核桃香之外,还有产生让人瞬时愉悦的甜腻感。

这主要是因为各种饮品中添加了糖,而且是大量的糖。如果仔细观察,不难看出白砂糖在配料表中的排名一般是在第2的位置上,也就是说添加最多的除了水就是白砂糖,有的饮品甚至在添加白砂糖的基础上,还增添了各种糖浆。这也是为什么很多孩子不喜欢喝口感较淡的纯牛奶,却喜欢喝各种口味的乃至饮料的主要原因。

为肥胖等疾病埋下隐患

纯牛奶,是由奶牛的乳汁经过高温杀菌等处理工序直接制作而成,营养丰富没有额外添加其他成分,是用以补充营养的原态饮品。但无论是花生奶、豆浆奶、还是核桃奶这些所谓的奶制饮品就不一样了,因为它们本身不含有或者含有极少量的液态奶,所以除了营养成分上本身存在不小的差距外,还有极大的安全隐患。

大量糖的添加,不但会容易导致孩子们出现龋齿,还是肥胖的直接重要诱导因素。又因肥胖是高血压、糖尿病、甚至癌症的重要危险诱因,所以如果长期饮用这些饮品,不但会诱发肥胖,还可能会为糖尿病等重大疾病埋下诱因。尤其如果长期让孩子们喝这些饮品,还会直接导致龋齿、儿童肥胖、甚至是2型糖尿病的发生,也为孩子们成年以后出现糖尿病、高血压等慢性疾病埋下极大的隐患。

乳饮料,尽量避免饮用

即使是再好的核桃奶或者是花生牛奶,其本质上仅仅是乳饮料,营养价值也无法与牛奶相媲美,相反还会增加疾病的发病风险,不利于身体健康。对于牛奶,选择应该慎之又慎。稍不注意,可能就把乳饮料买回家。

牛奶对于我们身体的贡献较多,也是我们身体不能缺少的食物之一。在选购牛奶的时候,也要学会选择适合自己的牛奶。虽然牛奶的品种比较多,常温牛奶、巴氏奶、舒化奶、儿童奶等等。这些牛奶的价格差别比较大,对于身体健康的影响又有哪些?

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