科普:冷冻的母乳如何加热,才能最大限度地保证营养价值?

母乳是婴儿成长最自然、最安全、最完整的天然食物。对宝宝而言,母乳营养充足又均衡,乳汁内含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及对宝宝脑部发育很重要的脂肪酸和牛磺酸等,很容易被宝宝消化和吸收。哪怕只是挤出来的母乳,冷冻了再解冻给宝宝吃,母乳中所拥有的活性物质依然是配方奶没法比的。可以说,即使是储存的母乳,也比配方奶要好。

正因为越来越多的妈妈意识到母乳的种种好处,很多妈妈虽然上班带娃两头烧,也坚持要当起“背奶妈妈”,为能让孩子多喝一口母乳而努力着。大部分的“背奶妈妈”,都是提前1—2周挤出一些母乳储存备用,将挤出的母乳装至容器内冷冻或冷藏保存。

储奶用具最佳选择是塑料制品,如母乳保鲜袋,其次为玻璃制品。金属制品不推荐使用,因为母乳中的活性因子会附着在金属上,降低母乳的养分。需提醒大家注意的是,装母乳的容器一定要留点空隙,不要装得太满或把盖子盖得很紧,以防容器冷冻结冰而胀破。一般来说,容器外需贴上挤奶的日期及时间,以便清楚地知道母乳保存的期限。并且妈妈要尽可能保证每3小时吸一次奶,防止奶胀和泌乳量减少,才能使母乳喂养可以更好地继续下去。

那么,储存好了母乳,等到要用到母乳的时候,该如何解冻呢?

有的妈妈可能会想着很简单,这不就是跟热牛奶一样嘛,随手就放在微波炉或者煤气灶加热了。这样做其实是错误的,是加奶禁忌!这两种加热方式,虽然解冻速度快,但是极容易导致加热过度,使母乳中的活性物质被破坏。同时,微波炉加热还存在加热不均匀的问题,会使容器中部的奶温度过高,容易烫伤婴儿的口腔。

那么,如何解冻才是正确的呢:

首先是冷冻的母乳要先在冰箱冷藏室放一夜解冻。

然后再采取如下3种方法 :

1、隔水烫热法——把母乳容器放进温热的水里浸泡,使奶吸收水里的热量而变得温热。浸泡时,要时不时地晃动容器使母乳受热均匀。

2、温奶器加热——把温奶器的温度设定在40℃,隔水加热母乳。

3、冲水升温法——打开水阀将冷冻母乳的容器放在冷水管下面冲,逐渐提高水温,将其加热到舒适的喂养温度,也就是把奶滴在手腕上感觉温热但不烫。

此外,还有3个小tips:

1.放到冷藏室复温的冷冻母乳,只要放置时间没有超过8个小时,可以再次冷冻。但最好是不要反复的冷冻和复温,以免造成母乳营养的流失;

2.需要追赶喂养的早产儿,可在加热后的母乳中加入“母乳添加剂”,混匀溶解后给宝宝吃;

3.解冻过的母乳有时会出现脂肪分层的现象,看起来好像是坏掉了,其实不是。家长只需轻轻晃动储奶袋摇匀,再进行加热就可以了。