水果代餐减肥,真的可以吗?

水果代餐减肥,真的可以吗


饭前饭中吃水果

如果在吃饭前或吃饭时适当吃一些水果,同时减少米饭等主食的摄取,在保证蛋白质需求的前提下,对于减肥是有利的。

水果和主食都是碳水化合物的来源,只是水果富含膳食纤维,消化和升血糖的速度比主食慢,胰岛素反应小,有利减少脂肪合成。

晚餐只吃水果

如果早饭和午饭都吃得比较饱,晚餐用水果替代,强壮的年轻人在短时间内会有一定的减重效果,但不适合中老年人以及营养不良、贫血、浮肿、消化不良等体弱者。

如果长期晚餐只吃水果,会带来蛋白质摄入不足和肌肉流失,造成代谢率下降和血糖控制能力降低,即便早上和中午吃了鱼肉蛋奶也不能弥补。

如果一定要采取晚餐吃水果的做法,建議在吃水果之外配上一杯酸奶,最好能加上1勺蛋白粉,以避免蛋白质摄入不足。另外,女生还要记得白天的饮食中有足够的红肉,以避免产生贫血等问题。

水果代替三餐

水果中的蛋白质含量过低,铁、锌等元素严重不足,B族维生素也不够,若用水果来代替三餐,会造成严重的营养不良。

用水果代替三餐,刚开始一两天体重的确会有明显下降,这是因为水果有利尿作用,体内水分排出,并不是真正的脂肪分解。持续一餐甚至三餐只吃水果的减肥会让身体肌肉变松软,怕冷,脸色发黄,容易疲劳,消化能力变差,甚至身体浮肿,还会引起女性月经不调。更重要的是,一旦恢复正常蛋白质供应的饮食后,反弹飞快。

什么水果适合减肥吃

水果平均热量较低,纤维素含量较高,适合减肥时搭配食用。不过,并不是每种水果的热量都低,有的水果甚至比肉更容易发胖。

苹果、小番茄、雪莲果、柚子类水果热量较低,可以在减脂期间吃。榴莲等水果热量较高,建议少吃。除了热量,糖分也很重要,比如香蕉、葡萄等水果的含糖量很高,减脂期间要谨慎食用。此外,水果的升糖指数(Gl值)也很重要,榴莲、西瓜等GI值高的水果会让血糖在短时间内飙升,容易吃多且饿得快。

不管吃什么,一定要了解其热量和Gl值,并控制摄入量才能既饱腹又减脂。

作者:饮食伙计