最近,
有一种说法开始在朋友圈流行:
“人人都有癌细胞”
有点可怕是不是?
其实,
癌症确实跟我们自己的
细胞异常有关
但说大家都有“癌细胞”
有点危言耸听了。
准确点的说法是:
每个人体内或多或少有一些
发生基因突变的细胞,
这些异常的细胞有
发展成癌细胞的潜力。
所以,我们该做的是
尽量不要去“激活”它们。
吃的差、睡得晚
这些平常看着不经意的小事
积累起来
就是“激活”癌症的引子。
得癌症的
都后悔吃了它——
胃癌:后悔总吃腌菜、剩菜
很多胃癌都是“吃”出来的。例如,爱吃咸菜、腌制品是导致胃癌高发的重要原因。因为腌制的食物中常常含有亚硝胺类化合物,可导致多种癌症。
还有,很多家庭都会遇到剩菜问题,把剩菜放入冰箱下顿继续吃。在这个过程中,剩菜,尤其是绿叶菜中,亚硝酸盐会增加。虽然其含量不高,但长期积累也可能达到致癌程度。
食管癌、胃癌:后悔总吃得太烫、太辣
据资料显示,我国是世界上食道癌最高发的地区之一。吃得“太烫”、“太辣”、“饮酒”是食管癌高发的重要原因。
人最适宜的进食温度在10~40℃左右。吃得太烫、太辣会灼伤食管黏膜,不断刺激就会引起食管粘膜增生、变异,引发癌变。
此外,喝酒,特别是喝高度的酒,也会直接导致食道黏膜出现烧伤,长此以往,反复刺激下,食道癌自然就会随之而至。
肝癌:后悔爱剜掉食物发霉的部分继续吃,酗酒
据世界卫生组织《全球癌症报告2014》显示,全球超半数肝癌病人在中国。除肝炎导致肝癌外,很多人的肝癌都是“吃”出来的,主要是因为“黄曲霉毒素”和“酗酒”。
黄曲霉毒素是一种强致癌物,其毒性为氰化钾的10倍,为砒霜的68倍。
江浙地区为全国肝癌高发区,和黄曲霉素有相当大关联——每年的梅雨季,食物容易受潮发霉,产生黄曲霉毒素,诱发肝癌。
所以,遇见发霉的水果、粮食,不要“节省”,扔掉别吃了;吃到苦的坚果,也很可能是发霉了,最好立刻吐掉并漱口。
此外,长期酗酒导致的肝癌也不容忽视。调查显示,近四成的患者是因酗酒而导致脂肪肝、慢性肝细胞损伤、肝癌。
大肠癌:后悔总不吃蔬菜只爱吃肉
得了大肠癌的最常说的一句就是:原来以为只是便秘,早知道多吃点蔬菜……
俗话说“穷时伤胃,富时伤肠”,大肠癌是典型的“富贵病”。大肠癌包括结肠癌和直肠癌,是我国恶性肿瘤发病率上升最快的肿瘤之一,这与我们摄入蔬菜过少,有着密切的关系。
引起大肠癌的主要原因是摄入高蛋白、高脂肪、高热量食物过多。过多地吃这些食物,无形中会增加肠胃负担,降低肠胃的蠕动速度,食物分解慢,滞留肠道时间长,从而导致排便困难,给大肠癌发生埋下伏笔。
预防大肠癌,建议每天吃果蔬和肉类的比例控制在5:1,并保持每天一次排便。
肺癌:后悔炒菜不开油烟机,喜欢烟熏的菜
据全国肿瘤登记中心发布的数据显示,我国癌症发病率排在第一位的就是肺癌。肺癌的高发主要是因为“吸烟”和“厨房油烟”。
通过长达5年的追踪调查发现,70%的男性肺癌患者死于吸烟,而在非吸烟的女性肺癌患者中,超过60%的女性长期接触厨房油烟。
油炸这种烹调方式,会产生大量油烟,其中含有大量致癌物质。不仅如此,食物中的蛋白质在经过高温油炸时,会产生苯并芘类致癌物。因此,建议大家尽量少油炸,炒菜时油温控制在80~90度,不要等油锅冒青烟。煎炸时,食物表面呈金黄即可,不要焦。另外,厨房排烟设备要选择排烟效果好的。
胰腺癌:后悔总吃得太油腻
胰腺癌是一种消化系统恶性肿瘤,死亡率高、治疗效果差。与肠癌一样,胰腺癌也和高脂肪、高蛋白、高糖食物“吃”得过多密切相关。
预防胰腺癌主要是少“吃”高脂肪、高蛋白、高糖食物,在饮食中增加新鲜蔬菜和水果。此外,还要杜绝暴饮暴食。
口腔癌:后悔爱吃槟榔、烈酒,喜欢刺激感
得了口腔癌的人通常都不知道为什么自己会得癌症,这样的人多半每天香烟+槟榔不离口,多数是就着香烟吃饭,嚼着槟榔喝酒…不听劝,你不得癌,谁得癌?
口腔癌有60%左右的患者都和吃槟榔有关。其实早在2003年,世界卫生组织下属的国际癌症研究中心就把槟榔列入了“黑名单”,和烟酒、砒霜等同列为一级致癌物。
湖南、海南、台湾等地区人民非常喜欢吃槟榔,而这些也是口腔癌的高发地区。此外,吸烟和饮酒也是导致口腔癌的原因。
香烟中含有69种致癌和促癌物质,其中危害最大的尼古丁会直接刺激口腔黏膜,诱发癌变。而有些人喜欢饮烈酒,喜欢那种烈酒入口的“烧灼感”,其实这是对口腔黏膜的刺激损伤,最终引发口腔癌。
乳腺癌:后悔爱吃动物脂肪,爱生气
除了和熬夜、压力大、爱生气等生活习惯有关外,乳腺癌也和“吃”有关系。胆固醇会增加妇女患乳腺癌的风险,长期大量摄取动物脂肪,会产生大量类雌激素及前列腺素样物质,血中雌激素含量增高,而雌激素具有诱发乳腺癌的作用。
预防乳腺癌日常饮食应保持清淡,注意荤素搭配,多吃蔬果及粗纤维食物。