养生猪骨汤, 好想再喝一碗

煲汤是一件需要耐心的事情,一般炖一锅汤都需要3小时以上,今天就给大家安利一种很好喝而且好做的汤品:养生猪骨汤!家人都爱喝我做的这碗汤哦,分享给你们。

食材:猪骨、笋干、木耳、枸杞、生姜(很简单的常见食材哦)

步骤:

1、准备阶段,将新鲜猪骨剔下来,放入沸水中焯一遍,捞出来,沥干水分。

2、将笋干和木耳浸泡30分钟左右,笋干用手撕得细一点,木耳不是太大的话可以不用切。

3、将猪骨和生姜片一起放入炖锅中,注水,大火煮沸,然后放笋干和木耳进去,再次煮沸,转至小火慢炖。

4、大约炖了4小时左右掀开锅盖,放点生抽和盐进去,搅拌均匀,撒点枸杞。(我这里用的是电磁炉和电焐煲炖的,如果是高压锅的话应该不需要4小时,3小时就够)

5、搅拌均匀就可以了,可以滴一滴醋进去,不要放太多调料,会影响汤品的纯正口感。香味飘了一屋子哦,全家人都爱喝呢。