中国人饭桌上喝酒是一种最常见的事情，节假日庆祝要喝酒、朋友聚会要喝酒、喜事要喝酒、谈业务的也要喝酒、开心的要庆祝，不开心的要一醉解千愁.....
大家都懂，长期喝酒是会容易伤肝，但不能不喝啊，朋友叫你喝、领导叫你喝，能不喝吗？不喝那就是不给人家面子，怎么办？左右两难！还能有什么办法，必须喝了，研究人员表明喝酒前可以做一些解酒的准备，不仅能够快速解酒，缓解醉酒症状，还能达到保护肝脏的效果，下面给大家介绍五种解酒的食物。
1、葡萄
营养专家提到葡萄含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰 弱、疲劳过度大有裨益。现代科学认为，新鲜葡萄中含有大量酒石酸，这种物质进入人体后，可以跟酒中的乙醇发生反应，从而生成酯类物质，这样就可以降低血液中的酒精浓度，人体也就不容易喝醉了。另外，葡萄的酸味也可以缓解喝酒引起的恶心、反胃等胃部不适症状。
2、西红柿
生吃西红柿或者是喝西红柿汁，都能起到解酒作用，不过后者的解酒作用更显著。由于西红柿中含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，所以一次性喝300毫升以上的西红柿汁，可以快速摆脱酒后头晕状态，从醉酒中清醒过来。
3、西瓜
酒后来杯西瓜汁对预防醉酒十分有益，研究人员表明因为它进入人体后，可以对酒精的吸收产生竞争性抑制，减少酒精进入血液的数量。另一方面，西瓜汁具有明显的利尿作用，可以促进酒精更快地排泄体外。西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。。
4、香蕉
《解放军健康》2009年01期有研究人员提到香蕉中含有提升血液中血糖浓度的物质，血糖浓度上升，进而使得血液中的酒精含量下降，达到解酒、缓解心悸和胸闷的作用。此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。
