最近曾网络流传摄取大量肉类，是因为身体维持酸碱平衡的关系，释出钙离子中和酸性，使钙质流失，这是真的吗？
其实，人体的酸碱平衡系统相当复杂，流通体内的血液之酸碱值，主要是经由肺脏之呼吸作用排除血液中过量的二氧化碳，或是经肾脏移除过量之碳酸氢离子，得以维持在pH值7.4，未必需要释出钙离子来中和。因此而言，食用过量肉类使钙质流失的说法，影响实在有限。
当然，钙质流失的原因很多，饮食缺乏钙质导致血钙浓度过低为主因之一。所以，成人与老年人每日摄取钙量为1000毫克，因此，均衡饮食相当重要。在日常中可多补充高钙食物，除牛乳或乳製品外，亦可从鱼类、豆制品(例如豆干)、坚果类(例如芝麻)、蔬菜(例如苋菜)等食物，获得丰富钙质。
最后需要注意的是，除了从饮食上摄取钙质外，亦可借由适度的晒太阳，产生维生素D，提高小肠对钙的吸收；多运动，也可以增加骨质密度，强化骨骼。另外，如需补充钙片，应遵从医生建议适量食用钙片，食用过量反致可能会出现血钙过高或肾结石。
