花酒工艺——樱花酒怎么酿?酿造方法

樱花入酒也是充分利用其药用价值,樱花酒有解除疲劳、增进食欲、强身健体的功效。那么,樱花酒怎么酿?下面就跟随唐三镜吴月平一起来看看吧。

樱花酒怎么酿?

一、樱花酒的做法一

材料:樱花100g,砂糖50g,白酒720ml。

樱花酒的做法步骤如下:

(1)樱花以芳香浓郁的重瓣樱花最好,要在花开到七八成时采摘。

(2)将连蒂采回的樱花冲洗一下,沥干水分。

(3)将准备好的樱花置于容器中,加入砂糖和白酒密封保存。

(4)2个月后将樱花取出,酒用布过滤后移装到另一容器中。3个月后即可开始饮用。

二、樱花酒的做法二

材料:带梗关山樱200g、冰糖100g、白酒(清香型)1500ml

樱花酒的做法步骤如下:

(1)带梗关山樱摘取七分开的花苞,流水冲洗净杂质,用盐水浸泡十分钟后冲洗并晾干。

(2)大块冰糖研碎,或直接用单晶冰糖。

(3)将晾干的樱花一层糖一层花码在无水无油干净的容器中。

(4)倒入白酒,密封,放置两个月后滤掉樱花残渣,三个月后就可饮用。

三、樱花酒的做法三

材料:苹果一个,樱花,酒,冰糖适量

樱花酒的做法步骤如下:将苹果切片,加入樱花、冰糖适量,然后倒入白酒,淹没材料,两个月后过滤装瓶。