三款孕期推荐家常菜,多吃多补不要错过

随着清明节的到来,温度也是起起伏伏,这时候多吃点这几道家常菜,孕妈多吃多补,不仅仅养生还养胎,可别再错过了!

一、猪肝菠菜汤

原料:

鲜猪肝250克,菠菜200克,清汤、麻油、味精、精盐各适量

做法:

1. 将猪肝、菠菜分别洗干净,猪肝切成均匀薄片,菠菜切成段;

2、将清汤放入锅内烧开后,下入猪肝、菠菜;

3、加入味精、精盐,待汤再开时,淋上少许麻油即成。

功效:补血养肝明目。适合肝血亏虚所致的头晕眼花、两目干涩、视物模糊、视力减退、迎风流泪,以及贫血、夜盲症、中心性视网膜炎等而属肝血虚者食用。

二、虾仁韭菜

原料:

虾仁30克、韭菜250克、鸡蛋1个、食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。

做法:

1、虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用;

2、鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。

3、炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。

功效:补肾阳、固肾气、通乳汁。韭菜含用大量粗纤维,能刺激肠壁,增强蠕动,故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。

三、香椿芽拌豆腐

原料:

香椿芽100克、豆腐渣200克、盐、酒等调味品适量

做法:

1、将香椿芽洗净后,用开水烫一下,挤去水分,切成细末;

2、焯烫香椿时间要短,香椿叶烫蔫即可;

3、将豆腐切成小丁,用开水烫一下,捞出放在盘内,加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成!

功效:香椿有开胃健脾、清热利湿的作用,此外还兼具抗衰老、补阳滋阴和润滑皮肤的功效