在没有土壤，没有阳光，没有杀虫剂的“三无”南极也可以长蔬菜！看看这大哥手里的蔬菜多新鲜肥美，大哥成就感爆棚了！
德国的科学家在南极建了一个高科技温室，悉心培育蔬菜水果，现在已经大丰收了。摘了 3.6 公斤绿叶蔬菜，18 根黄瓜和 70 根萝卜，整个种出来一盘子蔬菜沙拉啊！
这里室外气温低于零下 20 摄氏度，完全不影响蔬菜发挥嘛！科学家希望到下个月每周能收获 4-5 公斤的水果和蔬菜。
科学家们用了一种无土栽培方法，采用可重复使用的水循环和营养系统，并应用了用特殊 LED 照明技术。
为啥跑南极种蔬菜去了呢？当然是为在太空种蔬菜做准备啦，以后如果移民火星的花，没有蔬菜是不行的。
还记得，之前咱曾提到过，今年 4 月初，SpaceX 的“龙飞船”（SpaceX Dragon）将向国际空间站提供第 14 次补给。这回龙飞船带的任务之一就是进一步研究如何在太空中种植蔬菜。
其实三年前，宇航员们就弄了一个蔬菜生产系统（Vegetable Production System）在太空种植作物。
图：NASA
蔬菜生产系统是国际空间站上的一种植物生长设备，可用于种植蔬菜（生菜、西红柿等）为宇航员提供源源不断的新鲜食物。
在蔬菜生产系统中，种子被插入圆形容器的软表面上，它被称为“植物枕”。然后，宇航员用注射器将水注入植物枕中。
光有水植物就能结果？其实不是的，科学家研究出了一个被动轨道营养输送系统（PONDS），通过它将营养输送到植物中。
这种方法不仅保证了植物的营养、充足的水分，还可以保护它们的根部结构。
PONDS 系统原型是由 NASA 科学家霍华德·莱文（Howard Levine）在 2017 年设计的。
该原型机被发送给商业太空公司 Techshot，用于微调后在国际空间站上使用。
经过改进后的 PONDS 系统更加好用，它使用吸水垫，而不是植物枕，通过水库系统将水吸到种子和根部。
图：NASA
比起人工注射水分，这个系统更胜一筹。植物缺水时根部会有吸水需求，此时系统在 PONDS 水库中被动地将水均匀地分散到每个植物缸中。这样的话，水供应会变得更加平稳。
美国宇航局位于佛罗里达州肯尼迪航天中心的蔬菜生产系统项目经理妮可·杜福（Nicole Dufour）说，PONDS 系统的设计是为了减轻微重力对水分分布的影响，增加氧气的可用性，并为根系生长提供足够的空间。
只是 PONDS 是一次性使用设备，寿命短，植物生长结果后就不能用了。这次龙飞船会给国际空间站带去 7 个 PONDS 装置。
其中包括四个黑色不透明的模块，以培育红色的长叶莴苣 Outredgeous。两个模块有窗户和可移动的盖子，宇航员可以观察莴苣根系的生长情况，评估水的分布情况。第七个透明模块将用于测试和摄像，以观察水库的微重力流体动力学。
图：NASA
空间站里种出来的蔬菜不光是种来吃的，科学家要用它们研究在失重状态下植物的感觉、发育和对重力的反应。而且在太空中种植植物也可以帮助科学家了解如何改善地球上的作物生产。
