高血压、糖尿病、高脂血脂是最为常见的慢性疾病，这些疾病往往是伴随人的一生。糖尿病患者往往对于饮食要求比较多，很多糖尿病患者不知道应该如何搭配食物。其实有些食物不仅适合高血压病人，同样也适合高脂血脂患者和糖尿病患者。
土豆，名字有很多，比如地蛋、马铃薯等等。很多人是把它作为蔬菜来食用，其实土豆是世界上第四大主食，它所含有的淀粉高达20%以上，这也是我们在吃土豆的时候感觉土豆比较面的主要原因。土豆中含有的钾元素比较高，每100克土豆中含有的钾元素高达342毫克。钾元素对于高血压患者来说至关重要，维持血压的稳定。高血压患者的饮食提倡高钾低钠结构，如果身体中钾元素缺乏还有诱发糖尿病。
也许有的朋友会说，土豆中的淀粉含量很高，不适合糖尿病患者食用。是否会快速升高血糖，这主要是看您的食用方法。对于糖尿病患者来说，在吃土豆的时候要把土豆当成主食而不是蔬菜来食用，在吃土豆的时候要减少主食的摄入量，这样才有利于血糖的控制。
土豆最好的吃法是烤土豆，用来代替主食，非常适合糖尿病患者食用。并且土豆中含有的维生素C对于身体健康也是非常有利的，只要您烹调的方法正确，土豆中含有的维生素C基本可以保留下来为身体所用。
