如果 Elon Musk 的 SpaceX 火星计划能够顺利实施的话，到了 2024 年，火星将迎接首批宇航员的拜访。而说到庆功宴，啤酒当然是不可少的。美国啤酒厂商百威就在最近许下承诺 ，希望前往火星的人们能够品尝到它们的啤酒。
百威计划在今年 12 月初将酿造啤酒的主要原料大麦送上太空做实验。为了研究微重力和宇宙射线对大麦的影响，百威正与国际空间站上运营的两家公司 CASIS 和 Space Tango 合作，希望通过 SpaceX 的货运火箭将大麦种子运送至国际空间站并启动实验。
飞船将携带两盒共 20 粒大麦种子上天。百威啤酒公司计划借此做两个实验，分别研究太空微重力环境对这些种子的作用以及它们能否在太空发芽。百威的大麦种子将在太空中停留约 1 个月时间，然后由 SpaceX 的货运火箭带回地球开始后续的分析与测试。百威表示，这项研究不仅可以提升自家品牌的影响力，还将为太空农业和地球上土地贫瘠地区的农业提供宝贵研究资料。
当然，百威啤酒公司也承认，在火星上酿造啤酒并非易事。火星上的水有限，且含盐量高，不宜酿酒；光照不足也不适合啤酒花生长。而且，在微重力条件下，舌头轻微肿胀，味觉减弱，品尝啤酒的味道会变难；饮用碳酸饮料还会出现“打湿嗝”现象，即胃里的二氧化碳与啤酒等会随打嗝一起涌出。
预计百威公司的这次计划花费不会很低，因为就在 2014 年美国俄勒冈州一个啤酒品牌 Eugene 曾将酵母送入太空用来酿造太空啤酒，几经周折实验最后取得了成功，但事实证明用“去过太空的酵母”酿造的啤酒，口感并没有什么特别。而这个项目总共花费了 80,000 美金。如此看来，上太空这种事情向来都是烧钱的。
