喝生水,到底对身体好不好?

人类从什么时候开始饮用熟水,这已是一桩很难查考的史实了。但是,自从近代医学诞生以来,医生总是不厌其烦地劝阻人们不要饮用生水。于是,“喝生水危险论”就一直延续到科学发达的今天。可以说,几乎所有国家的卫生组织都发出了严禁饮用生水的警告,并鼓励人们要把生水烧开了再饮用。确实,在医学不发达的时代,饮用生水不好,特别是儿童,饮用生水易得肠炎或痢疾,常常成为儿童死亡的一个重要原因。

生水未必对健康无益

近年来,随着现代科学研究的发展,科学家们越来越意识到,在不少方面,饮用熟水远不及饮用生水对人的健康有益。在日常生活中,人们也不难发现,在熟水中缺乏生水中具有的氧和钙,以及其它无机物等。熟水和生水的生理化学特征也完全不同。例如,用熟水饲养金鱼,金鱼就会夭折;用熟水灌溉盆栽花木,花木就会枯萎,而如果换上了生水,就会呈现另一番鱼跃花盛的景象。

因此,科学家们认为应当重新评价饮用生水的利弊。其实,生水只要是符合环境保护标准,不管是清洁的井水还是自来水,都可饮用。只是,靠近污染源的井水或河水,易遭污染,不宜服用。当然,提倡饮用生水也不是对每个人都适用,如患有膀胱炎症和结石症的病人,以及患有慢性肠炎和痢疾的病人是不能饮用的。

欧美和日本的科学家对如何恰当地饮用生水进行研究中发现:人体内水的比重一般占整个人体重的65%,在婴儿中占90%;幼儿占70%;中年人占60%;老年人占58%。然而,人体内有400兆个细胞,这些细胞摄取各种营养和排泄废物,以致新陈代谢都需要水分,一旦水分不足,细胞的新陈代谢就会停止。

人体内水分怎样运行

那么,人体内平时摄入的水分究竟运行到哪里去了呢?科学家们发现,人体内的水分通常经过三种渠道排出体外。第一种是由肺进行呼吸,排出水蒸汽,其重量约为600克;第二种是由皮肤上分布的250~300万根汗腺,散发汗水,这样约排出500克水分;第三种是排尿,内含水分约为1300克,总共约达2500克。因此,一个成人每日就必须补充同样分量的水分。然而,平时一个成人每天通过饮食,大致仅能摄入约500克水分。所以,科学家们认为,成人有必要每天摄入2000克水。科学实验还揭示,如果摄入的2000克水不是饮用生水,细胞的新陈代谢仍旧会受到影响,细胞的自然衰老会加快。相反,如果饮用的是生水,即使不摄入任何其它食物,进行绝食,还能使人的生命延续1~2个月。由此,他们认为生水对人的生命有着很大的功效。

饮用生水有讲究

通过研究,最后得出的一个结论是,成人每日应饮用2000克生水。饮用的方法也有一定的讲究,基本上要做到慢饮慢酌,不能嘟、嘟大口地饮用,否则对肠胃会造成影响。饮用方法最好在每日早晨起床洗脸时先饮1小杯或1杯半,以后每次吃饭前半小时要饮1小杯或1杯半,最后在临睡前1小时或30分钟饮用l小杯或1杯半。余下的不足数量,就在白天慢慢地饮入。饮用生水,切不可早晨一起床,空腹一连饮上几大杯,这样必然会导致胃疾。

饮用符合卫生标准的生水,可以说是一种使人类重新返还自然的行为。生物界除了人类之外,几乎全部都饮用生水,那么,人们不禁要问,人为什么不能饮用生水呢?科学家们正是在回溯人类进化的过程中,重新发现了这一秘密。在今天,饮用符合卫生标准的生水不仅有益于健康,还将大量地为人们节约能源,一举数得。