除了有机食物外，有一些食物也是以绿色、健康出发的，例如绿色食物、无公害食物。但很多妈妈对这三类食物的概念不是很清楚，因此购买食材时往往很迷茫，该怎么选呢？
有机食物
所谓有机食物（Organic），是农作物或家畜在种植或饲养的环境中，不得以防虫害或加速生长为目的，使其暴露于或使用杀虫剂、人工肥料、放射线或生长激素等的植物和动物。
●有机食物允许添加有机肥；不添加人工合成肥料、农药等。
●辨识是否来自有机原料，妈妈可以仔细观察食品上的包装：
①100%有机（100% Organic）：表示所有使用原料都必须是有机；
②有机（Organic）：表示至少有95%的使用原料是有机的；
③使用有机原料制作（Made with organic ingredients）：表示至少有70%的使用原料是有机。
绿色食品
绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并且获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。
●绿色食品认证依据的是农业部绿色食品行业标准。
●绿色食品在生产过程中允许使用化肥和农药，但对用量和残留的规定通常比无公害标准要严格。
无公害食物
无公害产品指的是产地环境、生产过程和产品质量都符合国家有关标准和规范要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。
●无公害农产品生产过程中允许使用农药和化肥，但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。
