在秋冬季节这样干燥的时期，我最喜欢的水果就是柚子，对于它的喜爱源于它果肉饱满、水分充足，一口咬下去满嘴的果汁、酸甜的口感、清香的气息大大的满足了口腹之欲，让人不得不爱它。正是因为喜爱更加深了我对柚子了解的欲望。
吉祥寓意的水果
中国人的语言博大精深，有着丰富的含义。而柚子很庆幸的与“有子”和“佑子”有了谐音，所以也被人给予很大期望，希望在吃柚子的同时，也能期待早日有子，和希望孩子快乐、平安长大。正是这样的期盼让柚子成为了吉祥的水果。
全面的天然营养素
柚子除了吉祥的美名，还有着很全面的营养成份。每100克中，含有水份89克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物9.5克，胡萝卜素10微克，钙4毫克，磷24毫克，钾119毫克，钠3.0毫克，镁4毫克，铁0.3毫克。同时柚子含有丰富的维生素C，每100克中含有23毫克，是苹果和梨的4-5倍左右。
常吃柚子的三大好处
1、柚子中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、丰富的维生素C、维生素B2、胡萝卜素等物质，所以有健胃、清肠、防止便秘的好处；
2、有增强体质的好处，能促进钙和铁的吸收，柚子含有的天然叶酸，对于孕期妇女能预防贫血和促进胎儿发育。
3、减肥的福音，柚子含有丰富的维生素C和粗纤维，且水分充足，容易使人产生饱腹感，同时柚子中的果酸能刺激胃肠粘膜，可以抑制食欲。
食用柚子的三大注意事项
1、中医理论认为柚子性寒，所以身体虚寒的人不易多吃。
2、柚子能刺激胃肠，建议易肠胃虚弱、便溏的人群慎用。
3、高血压患者慎用，因为柚子和高血压患者日常服用的药物能相互发生作用，增加药物的血药浓度，能快速降压，所以不能同时食用。
三原则挑选柚子
1、尖：上尖下宽，越尖越好，底部要平；
2、掂：分量越重越好，外形小、体重大的柚子水分含量高；
3、摸：表面光滑，用力往下按不动，颜色要选黄不选青；
这样有营养又有美好寓意的水果，我们能不爱吗？干燥的季节吃点柚子美味营养又健康！
参考资料：
1、《中国食物成分表》第一册 第2版
2、《中国果菜》杂志中《又是一年柚香时》本波
蔡鸣
国家二级公共营养师
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