排骨是我们生活上最常见的食材之一，做法多种多样，例如红烧、炖汤、生煎等等，每个人都有自己的小技巧，做出来的味道别具一格。
也有很多朋友，因为做法还不够好，所以做出来的排骨不是很理想。
今天小编给家分享的这道排骨做法，是跟青豆一起搭配，荤素均调味道更棒更健康，颜色漂亮，看起来更有食欲。这是一道很家常的家常菜，不知你的做法会跟我是一样的么？
首先我们先把食材给准备好：
排骨、青豆、花椒粒、泡椒、豆瓣酱、姜、蒜、鸡精、盐、料酒、生抽。
做法：
1、排骨切好砍成块，姜切片，蒜拍碎，青豆洗干净，泡椒切小段备用。
2、起锅，锅中放入适量的清凉水，倒入2勺料酒，放几片姜片。排骨凉水下锅，水煮开后再煮两分钟，然后捞出清水清洗出血水沥干水分。
3、重新起锅，锅中倒入适量的食油，油热后放入姜，蒜爆香，再放入少许的花椒粒炒几下，再把豆瓣酱放入锅里（一大勺）炒出红油。
4、然后放入准备好的泡椒炒几下，倒入排骨翻炒均匀。
5、放少许生抽，加适量清水没过排骨，盖上锅盖小火焖20分钟，打开锅盖倒入青豆，搅拌均匀。
6、然后再盖上锅盖继续焖煮15分钟，时间到了打开锅盖，待收汁差不多后加入适量盐、少许鸡精炒几下即可。
家常版好吃的“青豆烧排骨”这就做好了，欢迎各位朋友的品尝，喜欢美食做菜的朋友可以关注小编哦。
