又到周末了，今天终于可以好好休息一天，昨晚玩得比较晚，一睡就睡到了下午两点多，刚起床就饿得不行，洗漱完就到菜市场买了点菜回来，看到蛏子比较新鲜，就买了点。
今天给大家分享这道我比较爱吃的“蒜香蛏子”做法，平时大多数时候我都是这么做的，个人感觉还是挺不错的，喜欢我做的菜记得点点订阅哦！感谢......
买蛏子的时候可以问老板要一点海盐，拿回来放到清水里融化，把蛏子放入水里，让它把沙吐出来，这样吃起来就不会出现咬到沙子的情况了。
蛏子买回家浸泡个一个小时左右就差不多可以了，有时间的话可以泡久一点，3~4个小时更好。
首先我们先把食材给准备好：
蛏子、蒸鱼鼓油、辣椒、蒜、葱、姜、盐、油。
做法：
1、蛏子除沙洗净，姜切片，葱切小段，辣椒切小段，蒜切末备用。
2、蛏子处理干净后，拨开壳平放在盘子里，千万不要叠起来。
3、然后撒上蒜末，摆上姜片，均匀撒上少许的食盐。
4、蒸锅入水，水烧开后把蛏子入锅里蒸6~7分钟左右。
5、然后取出，除去姜片，淋上适量的蒸鱼豉油，撒上辣椒段、葱花。
6、起锅，烧少许的食油，油烧开后淋到蛏子上即可。
一道好吃又简单的“蒜香海蛏”这就做好了，这样做的蛏子吃起来更鲜更美味，没试过这样的做法可以试一试哦，非常的好吃。
如果您有更好的方法，可以留言一起互相学习哦！
（文章原创）
