你喜欢喝苦咖啡或者奎宁水(一种汽水类的软性气泡饮料，带有天然的植物性苦味)吗？如果喜欢,那么说明你很可能有心理变态倾向。心理学家发现，具有黑暗人格的人更喜欢苦味的食物和饮料。例如，偏爱咖啡和奎宁水等苦味食物和饮料的人更有可能表现出马基雅维利主义（利用他人达成个人目标的一种行为倾向）、施虐以及自恋倾向，这些人在生活和工作中往往会表现出奸诈、自我、冷酷、缺乏同情心、虚荣、自私等人格特征。
研究表明，偏爱咖啡和奎宁水等苦味食物和饮料的人更有可能表现出马基雅维利主义(利用他人达成个人目标的一种行为倾向)、施虐以及自恋倾向。
奥地利因斯布鲁克大学（Innsbruck University）的研究人员对1000名受试者对食物和饮料的偏好选择进行了调查。调查过程共分为两项，在第一项调查中，研究人员列出一系列种类繁多的食物菜单，包括相同数目的甜味、苦味、咸味和酸味食物。各种口味的食物具体包括巧克力蛋糕、培根、醋和小萝卜等等。然后研究人员要求这些受试者在量表中评价自己对不同食物的偏好程度，跨度从非常不喜欢到非常喜欢。
接着，年龄在35岁左右的受试者完成了四项独立的人格调查问卷。第一项问卷要求受试者根据问卷上的人格描述判断与自己个性特征的匹配程度，例如，“如果受到他人不礼貌的言语中伤，我可能也会反过来用粗鲁的方式对待Ta（以牙还牙）”，以此来评判受试者的攻击性水平。第二项问卷要求受试者就自己对某些观点的认同程度进行评估。评估内容涉及马基雅维利主义、心理变态倾向以及自恋症等人格特质的某些描述观点。具体来说，这些观点包括“我会选择借助他人的力量以达到个人目的”，“我对别人的痛苦遭遇会表现出冷漠或麻木不仁”，以及“我希望得到别人的更多关注”等等。接下来，受试者又进行了有关外向性、亲和力、责任心以及情绪稳定性的四大人格维度的问卷调查。最后，受试者完成暴虐倾向的综合评估，评估问题涉及一些日常的行为习惯和倾向，例如“当众取笑某人并使对方感到羞辱时，自己感到特别有趣”，“通过折磨对方而获得心理平衡”等等。
研究结果表明，受试者偏好苦味食物和饮料的程度与其人格黑暗程度呈正相关；而亲和力，通常表现为善良、富有同情心以及善于合作，这些与苦味偏好呈负相关。研究人员指出，通常情况下，一个人的苦味偏好可作为预测马基雅维利主义、心理变态倾向、自恋症和日常虐待倾向的一种强有力的手段以及信号。虽然研究者没有进一步探究为什么具备这些“黑暗”特质的人更喜欢苦味食物，但是他们推测，也许是这类人能够从苦味食物中体验到一种特别的“刺激”。
在野外，苦味植物很可能意味着它们具有一定的毒素，不能被食用，而这也许是大多数人厌恶苦味食物的原因。研究人员Christina Sagioglou说：“对于正常人来说，苦味食物并不受待见，而对于有虐待狂特质的人，吃苦味食物就如同玩过山车，他们能够尽情享受刺激而又令人恐惧的过程。
扩展阅读：脸部特征揭示人格缺陷
最新的一项研究表明，具有心理变态倾向的人脸部较宽；而另一项针对学生和监狱犯人的研究发现，脸部宽高比例较大的男性更有可能表现出以自我为中心、强烈的支配欲以及责怪别人犯错的倾向。
以自我为中心是一种人格特征，表现为一个人凡事都只希望满足自己的欲望，要求人人为己，却置别人的需求于不顾，自私自利、损人利己。当然，这些具有高度以自我为中心特质的人往往也会忽视身边赖以生存的社会规范和条例。此外,以自我为中心的人对各种事物都无所畏惧，并具有强烈的支配欲。
相关文献：https://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-3266083/Like-coffee-gin-tonic-probably-psychopath-Bitter-foods-drinks-l.html
