如果夏天不吃点冷品,那这个夏天简直就是白过了!今天给大家分享一款非常健康好吃的果冻冷品,里面有水果有酸奶、牛奶做出来的果冻冷品特别弹Q,既是甜品又是很好的冷品,里面的水果可以选择你自己喜欢吃的水果,我用的是艳丽的火龙果和香甜的芒果!好看又好吃,下面就和大家分享具体的做法
食材与配料:火龙果、芒果、酸奶360克、牛奶300克、吉利丁片40克、白砂糖40克
1.将火龙果和芒果用刀切开,表面切井字,取下果粒备用。
2.吉利丁片倒入冷水泡软夏天泡1分钟即可。
3.锅中倒入牛奶加微热,放入吉利丁片和白砂糖软化搅拌均匀。
4.牛奶放凉后加入酸奶搅拌均匀。
5.玻璃碗中铺上油纸,放入水果再倒入酸奶液,再放入水果再倒入酸奶即可。
6.放入冰箱冷藏4小时以上。
7.冷藏好的酸糕果冻可以切成块,也可以直接用勺子挖着吃。
好吃的酸糕果冻就做好了,火龙果的汁晕染在酸奶糕上,呈现淡淡的粉色看着就想吃一口,下面就是享受美食的时间了,一口酸奶糕冰冰凉凉特解暑,奶香浓郁配上甜甜的火龙果和芒果特爽口。夏天吃真的是好吃极了,夏天就应该吃些冰冰凉凉的才过瘾。
每次做酸糕喜欢做多些,家里人都比较爱吃,食材上也可以减半克数上没有特别的要求,就是吉利丁片不能放的太少,冻之前最好铺油纸比较好脱模,喜欢直接挖着吃的就不用铺啦!