在我们日常生活中，经常看到冬（东）瓜、南瓜和西瓜，却没见到北瓜，这不禁让人觉得不可思议。但据相关资料显示，北方是有北瓜的！
“北瓜”属于半野生植物，由于它的产量低，加之没有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高产量，因此，人们很少种植北瓜，也没用大的推广，所以，很多人没有见过北瓜。
我们单位的小张是北方人，她从小就见过北瓜。据小张说，北瓜的形态像葫芦，叶子像三角形三角形或卵状三角形，有很多品种。北方人一般用北瓜来做包子馅和包饺子。
据记载，北瓜形如南瓜而较小，又称为桃南瓜，皮色红黄似金，故又称金瓜。性味甘平，无毒，具有润肺止喘功效。我国民间常用来治哮喘。其食疗价值：北瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。
