平时吃莲藕最常用的做法就是拿莲藕跟排骨炖汤，或者凉拌，今天换了一下做法，作为吃货，我也经常看各种各样的美食视频，这道菜是我今天从网上学来的，做法非常的简单，第一次做就成功了。
有没有跟我一样爱吃藕片的小伙伴啊？不要错过了哦！
做的量有点少了，我只用了一小节的莲藕，都不够我吃，三两下就被我一个人给吃完了。
?要不是怕失败我就多做点了，吃完一盘还想吃，下次多准备点莲藕才行。
首先我们先把食材给准备好：
莲藕、香菜、葱、蒜、小米辣、姜、生抽、耗油、鸡精少许。
做法：
1、准备好食材后，我们先把莲藕用小刀把皮挂掉，清洗干净。香菜切小段，葱切小段，姜、蒜、小米辣切碎备用。
2、锅洗干净，倒入适量的清水，开火把水烧开，然后把莲藕放进锅里焯水，时间不要太长，半熟这样就可以了。然后捞出切成片。
3、锅里的水倒掉，水分烧干后倒适量的油，油热后放入姜、蒜、小米辣碎爆香。
4、然后再下藕片翻炒一两分钟，加适量的生抽、耗油、少许鸡精继续炒熟。因为我放了耗油，所以没放盐，耗油放多了再放盐就咸了。
5、出锅前撒上香菜跟葱花，炒匀就可以出锅了，非常的而简单。
一道好吃的“香辣藕片”就做好了，超爱吃这种藕片爽脆的口感，嚼几下再咽下去，整个人都迷糊了。
如果您有更好的方法，可以留言一起互相学习哦！
（文章原创）
