今天给大家分享一款创新菜玉米蒸肉，把食材准备好都不需要炒，特别适合夏天吃夏天炒菜太受罪了。这道菜融合了肉馅、玉米里面还加了些香菇鲜香升级，蒸熟后再淋上料汁好吃又好看，营养也丰富。玉米蒸肉步骤简单轻轻松松就能做出一道大厨级美味端上桌。平常我们包饺子时候剁的肉馅就可以来去做这道菜
玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。玉米中含有大量的营养保健物质含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素还含有核黄素、维生素等营养物质，这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
食材与配料：猪肉馅450g、玉米(熟)150g、干香菇7朵、鸡蛋1颗、蒜香粉1小匙、酱油2大匙、米酒1大匙、白胡椒粉小匙、酱油1大匙、淀粉粉水1大匙、葱末1根、辣椒末1根、砂糖1小匙、米酒1大匙。
1. 干香菇加水泡软; 取一深碗摆入香菇(蒂头朝上)
2. 取一深盆，放入猪肉馅、酱油、米酒、白胡椒、蒜香粉、鸡蛋顺时钟搅拌至有黏性。
3.加入玉米粒拌匀成肉馅。
4.香菇碗中填入肉馅, 用汤匙压紧压平; 移到锅蒸架上,蒸10分钟焖5分钟。
5.取一深盘倒扣, 再快速翻转将锅内食材移出。
6.取一平底锅, 倒入酱油、米酒、白糖、辣椒末、葱末、水淀粉、煮匀成酱汁。
7.酱汁淋在蒸肉上即完成。
好吃的玉米蒸肉就做好了，猪肉搭配玉米吃起来有点像玉米火腿肠，这道菜小朋友一定爱吃，这个季节的玉米最好吃价格也便宜，用来搭配猪肉既营养又解腻。肉不需要加油炒用蒸的可以减少油的用量，也是一道不错的减肥菜哦。
