为什么生普好找,熟普难遇?

陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验。欢迎关注陈老师。

相对于历史悠久、传统自然醇化后发酵的生普来说,熟普如“青涩”的孩童。熟普的历史期太短,自上世纪70年代,人为加工工艺发酵熟普,仅短短的40余年。

而且制作加工更不易,需要专业的技术人员、在特定的厂房环境下、有一定的温湿度操作等等多个过程。

所以在生普好找,熟普难遇的时代,找到一饼好熟普还是很难的,但是我们找到了。

给大家推荐一款14年景迈古树老茶,用料高端,口感醇滑,宜品宜藏。

原料用得好,做出的茶品质才会棒。

慢工细采,仅仅挑选黄绿色茸毛张显的嫩芽。

从一片嫩芽采摘下来后,开始计时,不管采茶量多少,都必须在7个小时内采摘完离开山头。开始第一步制作,不然制出的茶品质就会略逊一筹。

时间紧张,但也不敷衍。

它采摘自树龄300年以上的野生古茶树,在早上太阳还没出来之前采摘,并且必须是嫩芽,并且在7小时内采摘完。

古茶树,滋味更为醇厚。

古树茶的根系较深,能获取土壤深层的物质成分,地表枯枝落叶花果滋养的腐殖质土壤里的养分,还是地下深层土壤中富集的各种矿物质都转化成为古茶树自身的营养物质。

历经上百年生态淘汰,只有更健康的茶树,才能存活至今,由此古茶树的内质更为丰厚和滋味更醇厚。

“希望即便刚入门的茶友也能喝懂好熟普的滋味”

众所周知,对于熟茶来说,使用的原料大多是不那么知名的原料来进行制作,更多的甚至是以台地茶为主的原料。

用金芽料为原料制成的熟茶可以说是少之又少,当时也被人认为是不可理喻。

纯正的熟普滋味,让人爱不惜手。

以熟茶而言,但凡是喝得舒服,让人印象深刻的,背后必然会有一个经验丰富的老师傅在操刀把控。

这款普洱一经沸水冲泡,若隐若现的陈香诱惑着嗅觉,情不自禁一口喝下红亮的茶汤,从舌尖滑入喉咙,很柔滑,很舒服,整体口感饱满醇厚。

再看茶饼形厚实端正,饼面金芽明显,条索清晰,内外如一,更是让人赏心悦目。师傅的功力可见一斑。

它的香气、滋味发生着微妙的变化,一点一滴,日积月累形成独特的口感。不仅适合现在开汤品尝,如果经过几年在合适的仓储环境下自然转化,它醇和、温润的口感更加好。作为礼品更是让你倍有面子。

普洱茶,如同内蕴深厚的君子,不在乎于样貌与打扮,重视的是一言一行间的举止气度。它每一泡茶都很醇厚柔滑。即使是冲泡了很多遍,喝起来感觉都很好。