小吃街、夜市这类地方一般都是美食的诞生地点，它总能有一些新奇的食物充斥着人们的眼球，但小吃街的食品安全问题确实人们的一大焦虑，小吃街的吃的干净么？为什么在小吃街吃完东西就拉肚？
小吃街会不会用地沟油？这一系列的问题都使我们焦虑。但我可以告诉你，有一样东西绝对是健康养生的，那就是小吃街、夜市必备的--煎饼果子。煎饼果子口味偏甜，在中间夹杂着许多菜品，其中果子便是必不可少的一样。
一般的煎饼果子全都是现做的是由粗粮制作含有丰富的蛋白质、淀粉、粗纤维和各种氨基酸维生素由于煎饼果子的原料大多数都是带有皮壳的，所以其中含有的粗纤维比较多，能够排毒养颜，清除体内垃圾，促进消化，可以健脾养胃对我们排除宿便，清理肠道有很强的功效。多吃煎饼不仅仅对肠胃有益处，它对牙齿的咀嚼功能也有一定的益处，由于煎饼的韧性十分好，牙齿在咀嚼过程中会进行大力的咬合与拉扯，因此对牙齿的强健也有很好的保护作用。
煎饼果子可以称得上是小吃街的一道靓丽的风景，无论在哪里的小吃街一定都会有这样一家既便宜有养生的小吃的。
